IL TUO RUOLO
Come
Referente di Sala
, sarai il punto di riferimento operativo durante il servizio.
Ti occuperai di:
Coordinare e supportare operativamente il team di sala durante il servizio
Organizzare la mise en place e verificare la corretta preparazione degli spazi
Accogliere e assistere gli ospiti, garantendo un servizio attento e personalizzato
Gestire la distribuzione delle attività e supportare l'organizzazione dei turni di servizio
Monitorare il corretto svolgimento del servizio e intervenire in caso di necessità
Affiancare, formare e supportare le risorse più junior
Garantire il rispetto degli standard di servizio, ordine, pulizia e immagine
Conoscere approfonditamente il menù, i piatti, le bevande e le proposte della struttura
Collaborare con la cucina per garantire una comunicazione efficace e tempi di servizio corretti
Gestire le richieste e le esigenze degli ospiti con attenzione e problem solving
Contribuire alla cura e alla fidelizzazione del cliente
Gestire eventuali criticità durante il servizio con professionalità
Supportare il servizio dedicato a clienti esterni e ospiti dell'hotel
Collaborare alla gestione di eventi privati, eventi aziendali, business, gruppi e squadre
Essere un esempio positivo per il team attraverso comportamento, professionalità e spirito di collaborazione
CHI CERCHIAMO
Cerchiamo una persona che sappia unire
competenza tecnica, leadership operativa e autentica passione per l'ospitalità
.
I requisiti ideali sono:
Esperienza consolidata nel servizio di sala e nella ristorazione
Esperienza come Cameriere/a Esperto/a, Chef de Rang, Capo Sala, Referente di Sala o ruolo equivalente
Capacità di organizzare e coordinare operativamente un servizio
Predisposizione alla gestione e al supporto di un team
Ottime capacità relazionali e orientamento al cliente
Capacità di mantenere calma, ordine e visione d'insieme anche nei momenti di maggiore pressione
Ottima conoscenza del servizio e delle dinamiche della ristorazione
Attenzione ai dettagli,



alla mise en place e agli standard qualitativi
Capacità di risolvere problemi e prendere decisioni operativi
Conoscenza della lingua inglese
La conoscenza di una seconda lingua costituisce un importante plus
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi
COSA CERCHIAMO DAVVERO
Una persona che, entrando in sala, sappia dire:
"Mi prendo cura del servizio, del cliente e della mia squadra."
Una figura presente sul campo, capace di lavorare insieme al team e non semplicemente di dare indicazioni.
Una persona che sappia trasformare un normale servizio in una vera esperienza di ospitalità.
LA NOSTRA OFFERTA
Ruolo: Referente di Sala / Responsabile Operativo Sala
Inquadramento: CCNL Turismo – Aziende Alberghiere
Livello: 4° Livello
Retribuzione minima contrattuale di riferimento ****: € *****,69 lordi mensili × 14 mensilità
RAL minima di riferimento: € ******,66
Retribuzione: da definire in base all'esperienza e alle competenze della persona selezionata
Tipo di contratto: da valutare in base al profilo
Orario: Full Time – 40 ore settimanali
Turni: 5 giorni su 7, con rotazione comprensiva di weekend e festivi
Benefit: Pasti durante il servizio, convenzioni e formazione
Alloggio: disponibile/da valutare in base alle esigenze e alla disponibilità
Crescita: possibilità di sviluppo professionale all'interno del gruppo
PERCHÉ SMART FAMILY HOTEL?
Smart Family Hotel è un mondo fatto di
ospitalità, persone, crescita e attenzione ai dettagli
.
Gestiamo strutture alberghiere e ristorative e crediamo che la qualità dell'esperienza del cliente nasca prima di tutto dalla qualità delle persone che lavorano con noi.
Per questo cerchiamo professionisti che vogliano essere protagonisti, portare idee, assumersi responsabilità e contribuire alla crescita del team.
Se cerchi un ruolo dove mettere a frutto la tua esperienza nella ristorazione e nell'hospitality, dove coordinare un team e contribuire concretamente alla qualità del servizio, questa opportunità potrebbe essere quella giusta per te.
#J-*****-Ljbffr

📌 Chef De Rang / Capo Sala |Restaurant Supervisor | Team Leader Sala | (Bardi)
🏢 Smart Family Hotel
📍 Bardi