WE'RE LOOKING FOR A HEAD BARTENDER.
Join the GAIA Experience.
Il talento è un punto di partenza.
L'attitudine è ciò che fa la differenza.
A GAIA Bar, mixology bar di MUSA Lago di Como, boutique hotel 5 stelle, cerchiamo un Head Bartender capace di interpretare e valorizzare la nostra filosofia attraverso leadership, visione, competenza tecnica e un'autentica cultura dell'ospitalità.
Una figura di riferimento che sappia guidare il team, garantire standard d'eccellenza e contribuire attivamente all'evoluzione della nostra identità beverage.
YOUR ROLE | Responsabilità principali
Coordinare e supervisionare le attività operative del bar, garantendo un servizio impeccabile e coerente con gli standard di un hotel 5 stelle.
Guidare, formare e motivare il team, promuovendo una cultura di collaborazione, responsabilità e crescita continua.
Garantire qualità e precisione nella preparazione e presentazione di ogni cocktail.
Contribuire allo sviluppo della cocktail list attraverso ricerca, sperimentazione e valorizzazione delle materie prime.
Supervisionare mise en place, preparazioni, organizzazione delle postazioni e rispetto delle procedure operative e HACCP.
Collaborare alla gestione di stock, inventari, ordini, controllo dei costi e ottimizzazione delle risorse.
Assicurare un'esperienza personalizzata, anticipando le esigenze degli ospiti e valorizzando ogni momento del servizio.
Collaborare con il management per il continuo miglioramento dell'offerta e degli standard di GAIA Bar.




YOUR PROFILE | Requisiti richiesti
Esperienza consolidata come Senior Bartender o Head Bartender in cocktail bar di alto livello, luxury hospitality o contesti strutturati.
Conoscenza approfondita della mixology classica e contemporanea, degli spirits e delle tecniche avanzate di preparazione.
Esperienza nella gestione operativa del bar e nel coordinamento di un team.
Competenze nella gestione di stock, inventari, cost control e organizzazione del servizio.
Ottima conoscenza della lingua inglese.
Leadership naturale, capacità organizzativa e attenzione rigorosa al dettaglio.
Creatività, sensibilità verso il prodotto e interesse per la ricerca e l'innovazione.
Capacità di mantenere lucidità, eleganza e standard elevati anche sotto pressione.
Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
WHAT WE OFFER | Cosa offriamo
Contratto di lavoro commisurato all'esperienza e alle competenze.
Inserimento in un contesto luxury, all'interno di un boutique hotel 5 stelle sul Lago di Como.
Contesto di lavoro stimolante, professionale e orientato all'eccellenza.
Formazione continua e occasione concrete di crescita professionale.
Possibilità di contribuire a un progetto di mixology in continua evoluzione.
Possibilità di alloggio, secondo disponibilità.
Inserimento previsto: Inizio **** (data da definire)
GAIA Bar | MUSA Lago di Como
Via Vincenzo Puricelli 4, ***** Sala Comacina (CO), Italia.
#J-*****-Ljbffr

📌 Head Bartender (Bardi)
🏢 musacomo
📍 Bardi