pBig Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti tra Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia, Belgio, Irlanda), Emirati Arabi (Dubai) e Messico (Città del Messico).. . La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.. . /p h3Take the lead with La Squadra as SOUS CHEF in Dublin /h3 pData la continua espansione del Gruppo, per Gloria Osteria, il nostro ristorante a Dublino, siamo alla ricerca di un/a Sous Chef, che diventerà leader e Chef di domani. /p h3I tuoi compiti principali: /h3 ul liPartecipa al processo di cambio menù insieme agli Chef Executive, contribuendo ad un'esperienza culinaria unica.. . /li liRapidità e precisione al pass dovranno essere la tua firma.;. /li liAssicurati che ogni piatto sia perfetto, rispettando ricette e standard del Gruppo.;. /li liSei il braccio destro dello Chef nel garantire che tutto sia impeccabile: rispetto delle norme di igiene, staff curato e controlli sempre in linea con l'obiettivo;. /li liGestisci il Food Cost come un vero leader: zero sprechi, inventari perfetti, ordini sempre puntuali.;. /li liPianifica,



organizza e guida la brigata con energia e precisione.. . /li liForma e accompagna il tuo team ogni giorno, trasmettendo passione e professionalità.; /li liCostruisci la tua Squadra: la tua leadership crea armonia e rende l'atmosfera di lavoro stimolante e positivo.. . /li /ul h3La nostra offerta: /h3 ul liContratto a tempo indeterminato (full-time, 2 giorni OFF );. /li liSalario competitivo.; /li li15% di sconto nei ristoranti del Gruppo.;. /li liIntegrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto);. /li liFormazione continua e opportunità di carriera.; /li liMobilità geografica internazionale.. . /li liE *mooolto* altro!. /li /ul pBIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, ethnicity, religion, disability, age, or any other characteristic protected by law. /p p#managementbigmamma /p pbExperience: /b Requiredbr/bEmployment: /b Full-timebr/bSalary: /b from €50,000 yearly /p pAbout Big Mamma Group: At BIG MAMMA, all our products are directly sourced from small Italian producers and local suppliers in the UK, dishes are 100% homemade, served at affordable prices, in beautifully designed spaces and with a BIG BIG SMILE! :) /p #J-18808-Ljbffr

📌 Sous Chef (M/F) - Dublin (Roma)
🏢 Big Mamma Group
📍 Roma