Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, struttura 5* affiliata a Preferred Hotels &, Resorts, siamo alla ricerca di una figura da inserire nel reparto Food &, Beverage come Secondo Maître, con il compito di supportare la gestione del servizio di sala e coordinare il team, contribuendo a garantire agli ospiti un’esperienza curata e in linea con gli standard della struttura. Mansioni principali: - Supportare il Maître nella gestione e nel coordinamento delle attivit di sala e del personale - Collaborare all’organizzazione dei turni, delle postazioni e delle attivit quotidiane del servizio - Accogliere gli ospiti e assicurare un servizio attento, professionale e personalizzato - Verificare la corretta preparazione della sala, delle mise en place e delle attrezzature necessarie - Supervisionare il servizio durante colazioni, pranzi, cene ed eventi, intervenendo per garantire qualit e fluidit - Fornire informazioni sui menu, sulle bevande e sulle eventuali esigenze alimentari degli ospiti - Collaborare con cucina, bar e gli altri reparti per assicurare un servizio coordinato ed efficiente - Gestire richieste, osservazioni e segnalazioni degli ospiti, condividendo con il Maître eventuali criticit - Contribuire alla formazione e all’affiancamento del personale di sala - Assicurare il rispetto degli standard di servizio, delle procedure aziendali e delle norme igienico-sanitarie Requisiti richiesti: - Esperienza nel servizio di sala,



preferibilmente in hotel di fascia alta o strutture ricettive di lusso - Esperienza nel coordinamento o nella supervisione di un team di sala - Buona conoscenza delle tecniche di servizio, delle mise en place e delle procedure operative di sala - Buone capacit comunicative e orientamento all’accoglienza e alla soddisfazione dell’ospite - Conoscenza della lingua inglese, la conoscenza di altre lingue sar considerata un requisito preferenziale - Disponibilit a lavorare su turni, inclusi weekend e giorni festivi Competenze preferenziali: - Formazione in ambito alberghiero, turistico o della ristorazione - Conoscenza di vini, bevande e tecniche di abbinamento con i piatti - Familiarit con standard di servizio applicati in hotel e ristoranti di categoria superiore - Conoscenza delle procedure HACCP e delle principali norme di sicurezza sul lavoro Soft skills - Leadership, capacit organizzativa e attitudine al coordinamento - Orientamento all’ospite e attenzione alla qualit del servizio - Precisione e cura dei dettagli - Affidabilit , professionalit e senso di responsabilit - Capacit di collaborare con il team e con i diversi reparti - Flessibilit e capacit di gestire le priorit in un ambiente agile Cosa offriamo - Inserimento in una struttura 5* affiliata a Preferred Hotels &, Resorts, in un contesto dinamico e orientato alla qualit - Affiancamento iniziale e opportunit di crescita professionale nel settore Food &, Beverage - Possibilit di lavorare in un ambiente stimolante, a contatto con ospiti internazionali - Vitto e alloggio - RAL €25.000 - €26.000 Ti aspettiamo! vetrinabakeca

📌 SECONDO MAITRE... (Bologna)
🏢 hosco_abroad
📍 Bologna