Italia, Lombardia, FERNO, Ristorazione/Catering, Ristorazione/HospitalityLuogo di lavoro:Vuole candidarsi? Legga tutte le informazioni su questa posizione qui sotto, poi prema il pulsante per candidarsi.Luogo di lavoro: Italia, Lombardia, FERNOSettore:Settore: Ristorazione/CateringRuolo: Ristorazione/HospitalityData ultimo aggiornamento:attività Stampa Dillo a un amicoDescrizione annuncioVerifica la tua compatibilità con questo annuncioATTAL GROUP S.P.A. – ricerca un/una Sushiman / Sushiwoman per un ristorante giapponese appartenente a una catena italiana del settore ristorazione, situato presso l'Aeroporto di Milano Malpensa.MansioniPreparazione di sushi, sashimi, nigiri, uramaki e altre specialità giapponesi; Preparazione della linea e della mise en place; Lavorazione e controllo delle materie prime; Rispetto degli standard qualitativi e delle ricette aziendali; Gestione delle comande durante il servizio; Applicazione delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie; Pulizia e riordino della postazione; Collaborazione con la brigata di cucina e il personale di sala.Esperienza, anche breve,



nel ruolo di Sushiman/Sushiwoman o in cucina giapponese; Conoscenza delle principali tecniche di preparazione del sushi; Precisione, manualità e attenzione alla presentazione; Capacità di lavorare in team e sotto pressione; Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi; Disponibilità alavorare in un contesto dinamico e caratterizzato da elevati flussi di clientela; Preferibile esperienza in ristorazione organizzata o ad alto volume.Sede: Aeroporto di Milano Malpensa (VA); CCNL: Turismo – Pubblici Esercizi; Contratto: da valutare in base all'esperienza e al profilo del candidato/a; Inquadramento e retribuzione: da definire in base all'esperienza; Orario: full-time/tempo parziale, su turni dal lunedì alla domenica con riposi a rotazione; Formazione e possibilità di crescita professionale all'interno del gruppo. xysqume La ricerca è rivolta a candidati/e con esperienza nella preparazione del sushi e interessati/e a lavorare in un ambiente strutturato, dinamico e internazionale.Luogo di lavoro: Aeroporto di Milano Malpensa (VA)#J-18808-Ljbffr

📌 Sushiman (Bergamo)
🏢 ATTAL Group
📍 Bergamo