Per la gestione della nostra partita Gardemanger, siamo alla ricerca di una persona precisa, creativa e attenta alla qualità come Gardemanger (m/f/d), che con passione per la freschezza, l’estetica e l’arte culinaria contribuisca a definire l’eccellenza gastronomica della nostra struttura.

LE SUE RESPONSABILITÀ:

Responsabilità della partita Gardemanger

Preparazione di piatti freddi di alta qualità, antipasti, insalate e preparazioni raffinate

Realizzazione di piatti per colazione, pranzo e cena

Preparazione di creazioni speciali per il Room Service e il Tasting Cube

Collaborazione alla creazione di menù stagionali ed esperienze culinarie

Garanzia dei massimi standard di qualità nella lavorazione e nella presentazione

Supporto durante corsi di cucina ed esperienze speciali per gli ospiti

Organizzazione impeccabile della mise en place e dello stoccaggio delle materie prime

IL SUO PROFILO:

Diploma professionale come cuoco/a ed esperienza nella partita Gardemanger o come Chef de Partie

Passione per la cucina di alta qualità, i prodotti freschi e le presentazioni creative





Metodo di lavoro autonomo, strutturato e accurato

Elevata attenzione alla qualità e cura dei dettagli

Spirito di squadra, resistenza allo stress e affidabilità

Ottima conoscenza dell’inglese, dell’italiano e/o del tedesco

COSA OFFRIAMO:

L’opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti

Contratto a tempo completo con prospettive di lungo termine

Opportunità di formazione continua e crescita professionale

Retribuzione competitiva con vantaggi extra

Collaborazione diretta con l’Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi

Alloggio per il personale nella Staff House

Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena)

Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all’interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner

a partire da 1.800,00 €

Condivide la nostra passione per l’ospitalità? Saremo lieti di conoscerLa.

📌 Gardemanger M/f/d Luson
🏢 SAN SONNEA
📍 Luson