Zur Verstärkung unseres Küchenteams im Hotel | Chalet Das Alpenschlössl suchen wir einen Chef de Partie | Entremetier (m/w/d)
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Wir bieten:

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- Einen exklusiven Arbeitsplatz in einem renommierten Haus

- Herzliche und offene Servicekultur

- Arbeiten in einem respektvollen und offenen Teamumfeld

- Sehr gute, leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung

- Attraktive Mitarbeiter-Benefits: spezielle Raten in allen Quellenhof Luxury Resorts

- Unterkunft und Verpflegung bei Bedarf

Ihre Aufgaben:

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- Eigenverantwortliches Führen und Organisieren des Entremetier-Postens unter der Leitung des Chef de Cuisine

- Mitgestaltung des Speisenangebots und kreative Entwicklung neuer Gerichte im Team

- Sicherstellung höchster Qualität sowie Kontrolle von Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz

- Verantwortung für Lagerbestand,



Mise-en-Place und Einhaltung der gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsstandards

- Kontrolle der Portionierung und des Wareneinsatzes

Ihre Stärken:

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- Leidenschaft für die gehobene Küche und exzellente Kochkunst im Bereich der Beilagen, Suppen und Gemüse

- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail

- Teamplayer mit eigenständiger Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein

- Abgeschlossene Kochausbildung sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

Das vorgesehene Monatsgehalt (Saisonbeschäftigung/Vollzeit) liegt zwischen 1.687,61 € und 3.857,80 € brutto, die Einstufung innerhalb dieser Gehaltsspanne erfolgt unter Berücksichtigung von Ausbildung, Berufserfahrung und fachlicher Kompetenz laut Kollektivvertrag Beherberg. xysqume H. Kat. (Verhandlungsbasis).

#J-18808-Ljbffr

📌 Chef de Partie | Entremetier (m/w/d) (San Michele All'adige)
🏢 Quellenhof Passeier & See Lodge
📍 San Michele All'adige