Siamo alla ricerca di un CAPO-PARTITA da inserire in somministrazione presso un locale storico e rinomato della ristorazione romana. COSA FARAI Ti occuperai della gestione autonoma della tua partita, collaborando con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio ottimizzato e conforme agli standard qualitativi del locale. Nello specifico ti occuperai di: * Gestire in autonomia la propria partita durante il servizio * Preparare le materie prime e realizzare le preparazioni previste dalla partita assegnata * Curare la mise en place e l'organizzazione della postazione di lavoro * Garantire il rispetto delle ricette, delle procedure e degli standard qualitativi del locale * Collaborare con lo Chef e con la brigata durante le fasi di preparazione e servizio * Gestire correttamente la conservazione,



la porzionatura e la rotazione delle materie prime REQUISITI * Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o in mansioni analoghe in ristorazione * Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti * Capacità di organizzare autonomamente il lavoro e gestire la propria partita * Capacità di lavorare in team e di mantenere un buon ritmo durante i servizi * Precisione, affidabilità e attenzione alla qualità delle preparazioni * Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi * Attestato HACCP SI OFFRE * Contratto di somministrazione con inquadramento secondo CCNL Turismo-Confcommercio * Retribuzione €1.800–2.200 lordi/mese, commisurata all'esperienza e alle competenze * Inserimento in una realtà ristorativa consolidata e di prestigio * Opportunità di lavorare all'interno di una brigata strutturata e professionale SEDE DI LAVORO Zona Prati – Roma. #joinusSettembre26

📌 CUOCO CAPO-PARTITA (Roma)
🏢 AXIS WERK
📍 Roma