Descrizione
Cuoco responsabile & Futuro Executive @ Papparè Milano (Zona Fondazione Prada)
Hai l'ambizione di guidare il gusto di un brand in forte crescita?
Papparè arriva nel cuore del distretto Symbiosis (Fondazione Prada) e cerchiamo il cuore pulsante della nostra cucina: una persona dinamica pronta a scalare l'organizzazione per diventare il nostro prossimo Executive Chef.
La Sfida
Sarai il punto di riferimento e il garante della qualità Papparè.
Creazione & Visione: Collaborerai attivamente alla proposta culinaria e ai trend del momento.
Leadership Operativa: Coordinerai il team, gestirai gli ordini, il magazzino e il controllo scadenze.
Eccellenza nel Servizio: Garantirai un servizio breakfast e lunch veloce, curato e con uno spiccato senso estetico.
Standard Elevati: Setup perfetto, rispetto rigoroso delle norme HACCP e manutenzione degli strumenti.
Sei la persona che fa per noi se:
Hai maturato 2-3 anni di esperienza nel coordinamento di piccoli team di cucina.
Possiedi un diploma alberghiero o solida esperienza equivalente.
Sei autonomo nella realizzazione di ricette moderne e nella gestione del servizio brunch.
Sei energico, ordinato e hai un ottimo spirito collaborativo con la sala.
Plus:



Parli inglese e hai voglia di metterti in gioco per crescere con l'azienda.
Contratto Cosa offriamo:
Contratto: Tempo Indeterminato, Full-time.
Impegno: 6 giorni su 7, turno unico mattutino.
Retribuzione: Tra *****€ e *****€ netti/mese (commisurata a esperienza e competenza).
Formazione: Un contesto dove imparare e proporre le tue idee.
Perché scegliere Papparè?
Non siamo solo un locale, siamo un laboratorio di tendenze culinarie dove il Brunch, il Lunch e la Colazione diventano arte.
Qui non sarai un numero, ma la figura che definisce l'esperienza del cliente.
I tuoi vantaggi esclusivi:
Turni Unici: Dimentica lo spezzato!
Lavorerai dalle 06:30 alle 14:30.
Avrai tutto il pomeriggio libero per te.
Carriera Reale: Parteciperai alla creazione dei 4 cambi menu stagionali per tutti i nostri 5 punti vendita.
Dimostra il tuo valore e diventa il nostro Chef Executive.
Location Iconica: Lavora in uno dei quartieri più moderni e stimolanti di Milano.
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione comande della cucina
Primi piatti
Secondi piatti

📌 Cuoco Responsabile Per Ristorante Informale - €** - €** Al Mese (Vicenza)
🏢 Papparè
📍 Vicenza