SELEZIONE PERSONALE – STAGIONE ESTIVA 2027

AHR Baja Hotel & Spa – Cannigione (SS)

Per la stagione estiva 2027 siamo alla ricerca di un/una Sous Chef da inserire nella brigata di cucina.

Cerchiamo una figura professionale, organizzata e motivata, con esperienza nel settore alberghiero e capacità di supportare lo Chef nella gestione operativa della cucina, garantendo elevati standard qualitativi e attenzione alla soddisfazione degli ospiti.

Requisiti richiesti:

- Esperienza pregressa nel ruolo o come cuoco con comprovate capacità organizzative
- Capacità di coordinamento e supporto alla brigata di cucina
- Conoscenza delle tecniche di preparazione e delle diverse tipologie di cottura
- Attenzione alla qualità delle materie prime, alla presentazione dei piatti e al rispetto degli standard aziendali
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
- Capacità di gestione delle tempistiche e di organizzazione del servizio
- Precisione, affidabilità, flessibilità e predisposizione al lavoro di squadra

Principali responsabilità:

- Supportare lo Chef nella gestione quotidiana della cucina
- Coordinare e supervisionare le attività della brigata durante il servizio




- Collaborare alla preparazione e alla realizzazione dei menu
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure HACCP
- Contribuire al controllo delle materie prime, degli sprechi e delle giacenze
- Assicurare ordine, pulizia ed efficienza delle postazioni di lavoro

Cosa offriamo:

- Inserimento in una struttura alberghiera organizzata e dinamica
- Ambiente di lavoro competente
- Opportunità di crescita e valorizzazione delle competenze
- Contratto stagionale per la stagione estiva 2027

Sede di lavoro: Cannigione – Arzachena, Sardegna

Gli interessati possono inviare il proprio CV aggiornato, corredato di autorizzazione al trattamento dei dati personali, all’indirizzo e-mail [email protected], indicando nell’oggetto “Candidatura Sous Chef – Stagione 2027”.

Entra a far parte del nostro team e contribuisci a garantire un’esperienza gastronomica di qualità ai nostri ospiti!

AHR Baja Hotel & Spa – Cannigione

Retribuzione: €1.200,00 - €2.900,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Sous Chef (Provincia di Lucca)
🏢 Avella Hotels & Resorts
📍 Provincia di Lucca