Atipico Osteria di Xenia S.p.A. SB è alla ricerca di una figura da inserire come Cuoco/a

Attività:
• Organizzazione degli acquisti, coordinamento degli ordini e controllo qualità/quantità al ricevimento della merce.

• Predisposizione, pulizia e taglio delle materie prime per la cottura o per la distribuzione dei cibi crudi.

• Gestione autonoma delle cotture base in forno (panini, patate, verdure), preparazione di brioche e cottura espressa di uova e omelette. Uso dell'affettatrice per il taglio dei salumi.

• Cura e rifornimento del buffet; impiattamento elegante, attento e curato delle portate sui piatti di servizio.

• Distribuzione delle pietanze tramite costante coordinamento con il personale di sala o, all'occorrenza, servizio diretto al cliente con un approccio cordiale e professionale.

Formazione ed Esperienze:
• Diploma di scuola alberghiera

• Corsi di specializzazione specifici (preferenziale)

• Esperienza di 1 o più anni nella mansione

Requisiti:
• Disponibilità a lavorare sul turno di mattina dalle 6:00 alle 12:00, inclusi festivi e domenicali,



per 6 giorni settimanali con due riposi settimanali

• Capacità di utilizzare tutti gli strumenti tecnologici disponibili, dai più tradizionali a quelli più moderni.

• Capacità di lavorare in modo adeguato tutti gli alimenti: verdure, carni, pesci, frutta, ecc…

• Capacità preparare un ampio e diversificato numero di preparazioni gastronomiche, incluse la panificazione e la pasticceria

• Avere competenze gestionali adeguate a determinare in modo corretto i costi delle preparazioni

• Attitudine al lavoro in team

• Attitudine alla relazione con il cliente

• Attitudine al problem solving

• Cordialità, serietà, precisione, affidabilità

Range retributivo: RAL tra i 21k e i 26k
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei Decreti Legislativi 215/03 e 216/03.
In linea con il proprio Codic

📌 Cuoco/a (Bologna)
🏢 Xenia S.p.A. SB
📍 Bologna