DescrizioneCerchi una brigata numerosa e organizzata dove poter ruotare su tutte le partite e, col tempo, specializzarti in quella che senti più tua?Il contesto Lavorerai per La Bettolina, un bistrot fine dining a Gaggiano (MI). Il locale è un punto di riferimento per la cucina di tradizione rivisitata in chiave contemporanea e per i padellini gourmet piemontesi. Qui la tecnica e la qualità della materia prima sono al centro di ogni piatto.Il tuo ruolo in cucina Come Capo Partita Turnante, la tua quotidianità sarà varia e dinamica. Ti occuperai di:Gestire a rotazione le partite di antipasti, primi, secondi e dessert.Collaborare con una brigata strutturata di circa 10 persone, dove i compiti sono suddivisi chiaramente.Garantire l'uscita dei piatti con standard qualitativi da fine dining.L'obiettivo è farti consolidare le basi su ogni linea per poi permetterti di diventare il punto di riferimento affidabile di una singola partita.Cosa cerchiamo in teHai maturato almeno 2 anni di esperienza in contesti simili.Sei autonomo nella gestione della linea.Hai una formazione alberghiera.Sei automunito o motomunito (fondamentale per la posizione del locale).ContrattoOrganizzazione del lavoro e turni Dimentica l'incertezza sugli orari. Il servizio serale è ben cadenzato e termina solitamente tra le 23:00 e le 23:30. La tua settimana sarà così strutturata:4 giorni di solo servizio serale.Sabato e Domenica: servizio pranzo + cena.1 giorno di riposo a rotazione.Cosa ti offriamoContratto: Tempo determinato iniziale finalizzato alla stabilizzazione a lungo termine.Compenso: Stipendio netto mensile tra 1.800€ e 2.200€, commisurato alla tua reale esperienza.Alloggio incluso: Camera condivisa con un collega all'interno della struttura (a 1 minuto a piedi dalla cucina), ideale per chi vuole trasferirsi senza lo stress della ricerca casa.Vitto incluso.Le prove Organizziamo i giorni di prova dal giovedì alla domenica, così potrai vedere con i tuoi occhi come lavora la brigata durante il servi

📌 Capo Partita Turnante Per Bistrot Fine Dining (Gaggiano)
🏢 La Bettolina
📍 Gaggiano