Al Castello di Montaldo per sviluppo della nostra brigata, ricerchiamo un Capo cuoco agile e orientato allo sviluppo del team. Non cerchiamo solo un esecutore, ma una risorsa che voglia crescere e far crescere all'interno di una struttura organizzata. Le tue responsabilità principali: - Creazione menù - Preparazioni di base (linea) e operatività durante il servizio. - Gestione rigorosa degli standard di igiene (HACCP). - Monitoraggio degli sfridi e degli sprechi (ottimizzazione food cost). - Gestione dell'inventario. - Collaborazione proattiva con il team per garantire tempi di uscita rapidi e qualità costante. - Ricerca e sviluppo di nuove ricette per l'implementazione in menù e nella linea catering REQUISITI - Esperienza pregressa in contesti di ristorazione o hôtellerie. - Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo l'ordine e la pulizia. - Flessibilità oraria (servizio pranzo e cena). - Passione per la materia prima e attitudine al problem solving.



- Residenza/Domicilio in zone limitrofe COSA OFFRIAMO (Il nostro "Patto con te") - Percorso di Crescita Meritocratico: Chi dimostra valore vede spalancarsi le porte del nostro network in espansione con possibilità di fare carriera nelle nostre strutture. - Ambiente Professionale: Una cucina moderna, processi chiari e una proprietà presente e solida. - Coinvolgimento: Non sarai un numero, ma il protagonista di un progetto ambizioso - Free Parking: Posto auto riservato e gratuito direttamente in sede. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Contratto con partita IVA, Tempo determinato, Tirocinio formativo/stage Domande di preselezione: - Descrivi la tua ultima esperienza: di quale partita ti occupavi (antipasti, primi, secondi) e qual era la media di coperti del ristorante? Sede di lavoro: Di persona

📌 Capo Cuoco (Montaldo Torinese)
🏢 Gruppo R
📍 Montaldo Torinese