Sass Dlacia S.p.A. è una realtà in resistente crescita nel settore dell’ospitalità, con strutture inserite in contesti unici e una forte attenzione alla qualità del servizio, all’accoglienza e all’esperienza dell’ospite. Per rafforzare il nostro team, siamo alla ricerca di un/una Responsabile di Sala da inserire all’interno delle nostre strutture, con il compito di coordinare il servizio di sala, guidare il team operativo e garantire elevati standard di qualità, organizzazione e soddisfazione del cliente. Principali attività La risorsa si occuperà di: * coordinare il personale di sala e organizzare il servizio quotidiano; * supervisionare mise en place, accoglienza, servizio e riordino degli spazi; * garantire un servizio attento, fluido e coerente con gli standard aziendali; * accogliere gli ospiti e gestire con professionalità richieste, esigenze particolari ed eventuali criticità; * collaborare con cucina, bar,



reception e direzione per assicurare efficienza operativa e qualità del servizio; * monitorare l’andamento del servizio e intervenire tempestivamente in caso di necessità; * supportare la formazione, l’affiancamento e la crescita del personale di sala; * verificare ordine, pulizia, organizzazione e corretta gestione delle attrezzature e degli spazi; * contribuire al mantenimento di un clima di lavoro positivo, collaborativo e orientato al risultato. Profilo ricercato Cerchiamo una persona autorevole, dinamica, organizzata e orientata al cliente, capace di guidare il team con equilibrio, energia e attenzione al dettaglio. * esperienza nel ruolo o in posizioni analoghe nel settore ristorazione o hospitality; * capacità di coordinare un team operativo e gestire il servizio in autonomia; * ottime doti relazionali, organizzative e di problem solving; * forte orientamento al cliente e alla qualità del servizio; * precisione, affidabilità e spirito di collaborazione; * flessibilità operativa e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei periodi di maggiore af

📌 Responsabile di Sala (Bolzano)
🏢 Sass dlacia
📍 Bolzano