Descrizione dell'azienda Azienda Agrivola Guerritore è una struttura ricettiva con sede di lavoro a Baronissi, orientata a offrire un’esperienza di ospitalità di qualità a una clientela nazionale e internazionale. L’agriturismo e il ristorante connesso punta su un servizio attento, un ambiente accogliente e una forte cura per i dettagli, con particolare attenzione alla ristorazione interna. Il contesto di lavoro è professionale e collaborativo, con percorsi di crescita per chi desidera sviluppare la propria carriera nel settore dell’accoglienza. La struttura valorizza la capacità di lavorare in team, la flessibilità operativa e l’orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

Descrizione del ruolo Il/La Restaurant menager/ direttore sarà responsabile della gestione completa del ristorante interno dell’Azienda Agricola Guerritore, con sede di lavoro a Baronissi, in un ruolo tempo pieno e in presenza. Nella quotidianità, la persona selezionata coordinerà il personale di sala, organizzerà i turni, supervisionerà il servizio durante colazioni, pranzi e cene, garantendo elevati standard di qualità e cortesia. Si occuperà della gestione delle prenotazioni, dell’accoglienza degli ospiti, del monitoraggio della soddisfazione della clientela e della gestione dei reclami,



collaborando con la direzione per migliorare l’offerta gastronomica. Sarà inoltre responsabile del controllo dei costi, della gestione delle scorte e degli ordini ai fornitori, nonché del rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza. Il/La restaurant menager lavorerà in stretta sinergia con la cucina e con gli altri reparti della struttura canere cantina vitivinicola per garantire un servizio integrato e coerente con l’immagine della struttura.

Qualifiche

- Il/La candidato/a dovrebbe possedere solide competenze nella gestione della sala ristorante, nel coordinamento del personale e nell’organizzazione dei turni.
- È richiesta esperienza nella relazione con la clientela, con capacità di comunicazione efficace, problem solving e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.
- Sono importanti conoscenze di base in amministrazione del punto vendita, controllo dei costi, gestione delle scorte e rapporti con i fornitori.
- Costituiscono titolo preferenziale esperienza pregressa in contesti alberghieri, conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e buona padronanza della lingua italiana; la conoscenza di una o più lingue straniere è considerata un plus.
- Completano il profilo capacità di leadership, attitudine al lavoro in team, flessibilità oraria (

📌 Restaurant menager (Baronissi)
🏢 Hotel La Moresca
📍 Baronissi