In accordo con gli chef Pisani e Negrini e riportando al sous chef dovrà:

- Acquisire una buona autonomia dopo un periodo di affiancamento per conoscere lo stile di cucina e le varie proposte del menu
- Seguire le diverse fasi della mise-en-place quotidiana
- Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione delle varie portate
- Supportare gli chef nella preparazione ordinaria e per eventuali richieste particolari dei clienti
- Collaborare con le altre partite al fine di garantire un corretto allineamento durante il servizio
- Coordinare il proprio lavoro e nel caso di un ruolo di maggiore responsabilità gli eventuali aiuti in supporto o stage
- Garantire la corretta gestione del sistema di autocontrollo HACCP

Qualifications :

- Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante
- Pregresse esperienze coerenti con il ruolo di responsabilità




- Capacità di lavorare in team

Informazioni aggiuntive :

- Ai sensi del . 7 maggio 2026 n 96 si informa che per la posizione in oggetto della presente selezione è prevista una fascia retributiva (RAL) compresa tra 23.74974 e 26.00000 lordi annui determinata sulla base di criteri oggettivi trasparenti e neutrali rispetto al genere. La procedura di selezione rispetta la parità di trattamento e non discriminazione.
- Alla posizione si applica il Contratto CCNL Turismo Pubblici Esercizi codice CNEL H05Y
- Livello 4
- Possibili percorsi di crescita allinterno del gruppo

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time

📌 Capo partita Il Luogo Aimo e Nadia (Milano)
🏢 Relais & Châteaux
📍 Milano