CAFÉ DEL MAR BAR & RESTAURANT – CIVITAVECCHIA

RICERCA GASTRONOMO/A SPECIALIZZATO/A IN SALUMERIA E FORMAGGI

Per il nostro Café del Mar Bar & Restaurant, situato sul lungomare di Civitavecchia, siamo alla ricerca di un/a Gastronomo/a esperto/a, con una solida conoscenza dei salumi e dei formaggi e una particolare attenzione alla qualità, alla presentazione e alla valorizzazione dei prodotti.

Principali responsabilità:

- Taglio professionale di salumi e formaggi, con utilizzo delle attrezzature specifiche.
- Gestione e organizzazione del banco gastronomia e salumeria.
- Allestimento e cura del banco espositivo, valorizzando la qualità e la presentazione dei prodotti.
- Controllo della conservazione, freschezza e rotazione della merce.
- Pulizia e sanificazione delle superfici e delle attrezzature, nel rispetto delle norme HACCP.
- Preparazione di taglieri gourmet di salumi e formaggi, con attenzione agli abbinamenti e all'impiattamento.
- Realizzazione di bruschette creative, finger food e proposte gastronomiche per aperitivi, con particolare cura dell'estetica e della qualità.

Requisiti richiesti:

- Esperienza pregressa come gastronomo/a, salumiere/a o addetto/a al banco gastronomia.




- Ottima conoscenza delle tecniche di taglio e conservazione di salumi e formaggi.
- Capacità di preparare taglieri, bruschette e finger food per il servizio aperitivo.
- Precisione, pulizia, organizzazione e attenzione ai dettagli.
- Creatività nella presentazione dei prodotti.
- Autonomia nella gestione del banco e predisposizione al lavoro di squadra.

Orario di lavoro:

- 6 giorni su 7, con un giorno di riposo settimanale.
- Turnazioni mattutini o serali, da concordare in fase di colloquio.

Sede di lavoro: Café del Mar Bar & Restaurant – Viale Giuseppe Garibaldi 32, Civitavecchia (RM).

Candidature: inviare il proprio curriculum vitae aggiornato, indicando nell'oggetto “Candidatura Gastronomo/a – Café del Mar Civitavecchia”.

Cerchiamo una persona che sappia trasformare la qualità delle materie prime in un'esperienza gastronomica curata, capace di valorizzare ogni tagliere e ogni proposta aperitivo.

Entra a far parte del team Café del Mar!

Retribuzione: €1.600,00 - €2.500,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 GASTRONOMO/A SPECIALIZZATO IN SALUMERIA E FORMAGGI (Civitavecchia)
🏢 INSIEME
📍 Civitavecchia