Cuoco Capo Partita Per Ristorante Pizzeria
Luogo di lavoro: Cusano Milanino
DescrizioneVuoi metterti alla prova come Cuoco capo partita in un ristorante pizzeria informale a Cusano Milanino? Pour Parler cerca una figura intraprendente e creativa per gestire autonomamente la partita dei primi piatti e contribuire attivamente allo sviluppo della proposta gastronomica. Se hai esperienza consolidata nel ruolo e ami creare piatti nuovi ed equilibrati, questa è l'occasione per crescere in un atmosfera dinamico con un team affiatato.
Cosa Farai:
- Gestirai in completa autonomia la partita dei primi piatti
- Ideerai e realizzerai un menù settimanale dedicato al servizio pranzo dal lunedì al venerdì
- Preparerai e gestirai la linea antipasti e assaggi della casa
- Organizzerai la mise en place e le preparazioni quotidiane
- Controllerai materie prime, scorte e sprechi per garantire qualità e contenimento dei costi
- Collaborerai con la brigata per assicurare ordine, rapidità e qualità durante il servizio

Chi Cerchiamo:




- Hai almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di cuoco capo partita
- Conosci bene le tecniche di cucina e sai gestire autonomamente la tua posizione
- Sei creativo/a e propositivo/a, capace di ideare piatti nuovi adatti alla ristorazione
- Hai capacità organizzative e attenzione alla qualità, alla presentazione e al controllo dei costi
- Lavori bene in squadra anche durante i servizi più intensi

ContrattoTempo indeterminato , full time , 40 ore settimanali. Turni misti con orari 11-15 e 18-23 .
Retribuzione: 3.358 € lordi al mese su 12 mensilità , pari a circa 2.301 € netti . Pasti inclusi per lo staff durante i turni.
Inizio immediato.

Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Cusano Milanino

📌 Cuoco Capo Partita Per Ristorante Pizzeria (Milano)
🏢 Restworld
📍 Milano