Luogo di lavoro:
Aosta
Descrizione
Vuoi crescere in un
ristorante 1 stella Michelin
nel cuore di Aosta?
Il "Paolo Griffa al Caffè Nazionale", situato all'interno dello storico caffè della città, cerca
2 cuochi capo partita
motivati e appassionati.
Qui potrai affinare le tue competenze in un contesto di alta cucina, lavorando con materie prime d'eccellenza e partecipando a eventi internazionali.
Se cerchi un ambiente dove la creatività incontra la tecnica e vuoi fare il salto di qualità nella tua carriera, questa è l'occasione per te.
Cosa Farai
Gestirai
autonomamente la tua partita
, garantendo lo standard qualitativo dei piatti del menu stellato
Eseguirai
tecniche di taglio e cotture moderne
con precisione e creatività
Curerai l'
impiattamento e la presentazione
dei piatti secondo gli standard Michelin
Gestirai la conservazione delle materie prime e la pulizia della tua area di lavoro
Parteciperai a
show cooking ed eventi nazionali e internazionali
Chi Cerchiamo
Hai già lavorato come cuoco/a capo partita
in un contesto stellato
Conosci e sai applicare le
tecniche di cottura moderne
e l'utilizzo della strumentazione professionale
Sei esperto/a nella gestione di
antipasti,



primi, secondi
e cucina di carne
Hai
forte curiosità e voglia di apprendere
per crescere in un ambiente di alto livello
Sai lavorare in autonomia e gestire le comande con precisione
Contratto
Tempo determinato
con possibilità di assunzione a tempo indeterminato,
full time
.
I turni sono dalle 9:00 alle 14:00 per preparazioni, mise en place e raccolta erbe, e dalle 17:30 alle 22:*****:00 per il servizio serale al ristorante.
La retribuzione è
da ***** a ***** € lordi al mese su 14 mensilità
, pari a circa
*********** € netti mensili
.
Benefit inclusi:
alloggio condiviso, pasti per lo staff, formazione continua, supporto psicologico, sconto ristoranti e mance TOP.
Avrai l'opportunità di partecipare a
eventi e show cooking nazionali e internazionali
.
L'inserimento è
immediato
.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Aggiornamento continuo
Psicologo
Sconto ristoranti
Mance TOP
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Piatti freddi
Secondi piatti
Primi piatti
#J-*****-Ljbffr

📌 Cuoco/A Capo Partita Per Ristorante Stellato (Valle d'Aosta)
🏢 Restworld
📍 Valle d'Aosta