Le Calandre, ristorante Tre Stelle Michelin del Gruppo Alajmo, ricerca un/una Sommelier da inserire all'interno della propria brigata di sala presso la sede di Rubano (Padova).

Entrare a far parte di Le Calandre significa lavorare in un contesto altamente qualificato, caratterizzato da ricerca, innovazione, attenzione al dettaglio e costante orientamento all'eccellenza nell'esperienza gastronomica.

Principali responsabilità Gestire il servizio del vino durante il servizio di sala, garantendo un'esperienza impeccabile agli ospiti.

Presentare e raccontare la carta dei vini, suggerendo gli abbinamenti più adatti ai piatti proposti.

Curare la gestione della cantina, monitorando scorte, rotazioni e conservazione dei prodotti.

Collaborare con il management e la brigata di sala per assicurare elevati standard di servizio.

Partecipare alle attività di selezione, degustazione e valorizzazione delle etichette.

Accogliere e assistere gli ospiti italiani e internazionali con professionalità e discrezione.

Contribuire alla formazione e alla diffusione della cultura del vino all'interno del team.

Requisiti Esperienza pregressa nel ruolo,



preferibilmente maturata in ristoranti fine dining o strutture di alto livello.

Ottima conoscenza del mondo vitivinicolone nazionale e internazionale.

Conoscenza fluente della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituirà titolo preferenziale.

Eccellenti capacità relazionali e orientamento all'ospite.

Passione per il settore, cura dei dettagli e predisposizione al lavoro di squadra.

Costituiscono titolo preferenziale certificazioni AIS, FISAR, ASPI o equivalenti.

Cosa offriamo Inserimento in una delle realtà gastronomiche più prestigiose a livello internazionale.

Possibilità di crescita professionale all'interno del Gruppo Alajmo.

Ambiente di lavoro dinamico, stimolante e orientato all'eccellenza.

Vitto e alloggio forniti dall'azienda.

Inserimento previsto entro la fine di novembre 2026.

Sede di lavoro Le Calandre – Rubano (PD)

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91 e dei Decreti Legislativi 215/03 e 216/03.

📌 SOMMELIER PER PADOVA (Venezia)
🏢 Alajmo
📍 Venezia