Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), Filiale di Napoli , ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione un/una CHEF DE RANG per ristorante di cucina italiana. La risorsa sarà inserita all'interno della brigata e avrà la responsabilità della gestione della propria rango/zona , assicurando un servizio curato, puntuale e conforme agli standard qualitativi del ristorante. Lo/La Chef de Rang rappresenterà il principale punto di riferimento per i clienti nella propria area e lavorerà in collaborazione con il Responsabile di Sala, il personale di cucina e il Commis de Rang, coordinando le attività necessarie alla corretta gestione del servizio. In particolare, si occuperà di: Gestire in autonomia la propria sezione Garantire il corretto svolgimento del servizio secondo gli standard del ristorante Curare la mise en place,
verificando la corretta preparazione e disposizione dei tavoli Coordinare e supervisionare il Commis de Rang nelle attività di propria competenza Collaborare con la cucina e il bar per garantire un servizio coordinato ed snello Verificare costantemente le esigenze e il livello di soddisfazione della clientela Gestire con professionalità eventuali richieste o problematiche durante il servizio Conoscere e presentare correttamente le pietanze, le bevande e le eventuali proposte del giorno Collaborare con il Responsabile di Sala nell'organizzazione e nella gestione del servizio Curare il riordino e il mantenimento della propria area di lavoro Garantire il rispetto degli standard di igiene, sicurezza e qualità previsti dal locale REQUISITI Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizione analoga Capacità di gestire autonomamente un proprio reparto Capacità di coordinare un team Ottime capacità relazionali e forte orientamento alla soddisfazione del cliente Professionalità, eleganza, cortesia e attenzione ai dettagli Buone capacità organizzative e di gestione delle priorità Capacità di mantenere
📌 CHEF DE RANG (Casalnuovo di Napoli)
🏢 DIREZIONE LAVORO GROUP
📍 Casalnuovo di Napoli
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