Hosco Portrait Milano, parte del gruppo Lungarno Collection, è uno dei più prestigiosi hotel di lusso nel cuore del Quadrilatero della Moda. Situato negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel offre 73 camere e suite che esprimono l'autentico stile milanese in un ambiente raffinato e senza tempo. Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_ 11: un ambiente raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza. Aperto tutto il giorno, il 10_ 11 propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell'aperitivo. La nostra realt è felice di offrire un'opportunit come Demi Chef De Partie all'interno del reparto Food &, Beverage. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneit e personalizzazione. Principali responsabilit : - Supportare lo Chef de Partie nella gestione operativa della propria partita,
- Preparare e controllare gli ingredienti, - Collaborare durante il servizio per garantire tempi rapidi, precisione e presentazione impeccabile dei piatti, - Assicurare gli standard di pulizia della postazione di lavoro, - Collaborare con il team di cucina per mantenere un flusso di lavoro efficiente e contribuire a un ambiente di lavoro positivo e organizzato, Requisiti Portrait: Energia e grinta, voglia di far nascere il recente progetto, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la citt di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore. Requisiti desiderati: - Esperienza precedente in posizioni simili in hotel di lusso e/o ristoranti di alto profilo e stellati, - Capacit di gestire le materie prime e autonomia nel processo di preparazione, - Competenza, professionalit , flessibilit e capacit di lavoro di squadra, - Orientamento alla qualit del servizio e attenzione ai dettagli, - Dinamicit
📌 Demi Chef de Partie (Milano)
🏢 Hosco
📍 Milano