Chic Mama — Above Positano ricerca un Maître di sala.

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Sospeso tra cielo e mare, Chic Mama mette al centro il paesaggio della Costiera Amalfitana e una cucina che ne interpreta i sapori autentici con sensibilità contemporanea. Il servizio accompagna questa visione attraverso competenza, precisione e attenzione all'ospite.

Cerchiamo un professionista capace di guidare la brigata di sala con autorevolezza, equilibrio e presenza operativa. Una figura che sappia curare la relazione con gli ospiti, valorizzare la proposta gastronomica e garantire continuità negli standard di servizio.

Coordinare la brigata durante il servizio, definendo compiti e priorità in accordo con la Direzione.

Condurre i briefing e verificare la preparazione della sala.

Garantire un raccordo accurato tra sala, cucina e bar.

Presentare e valorizzare la proposta gastronomica, assicurando una conoscenza approfondita del menu da parte del team.





Curare il ritmo del servizio e cogliere le esigenze dei singoli tavoli.

Gestire richieste e criticità con discrezione e capacità decisionale.

Affiancare i collaboratori, fornendo indicazioni chiare e riscontri costruttivi.

Esperienza consolidata nel ruolo in contesti di ristorazione con elevati standard di servizio.

Padronanza delle tecniche di sala e capacità di coordinamento operativo.

Ottima conoscenza dell'inglese per la gestione di una clientela internazionale.

Sensibilità gastronomica e buone conoscenze enologiche.

Leadership rispettosa, affidabilità e capacità di mantenere lucidità durante il servizio.

Attenzione ai dettagli e collaborazione tra reparti. xkiyazw La selezione è aperta a persone di ogni genere.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

📌 MAÎTRE DI SALA (Positano)
🏢 Chic Mama Positano
📍 Positano