Val di Luce SPA Resort, struttura 4 stelle situata nella località dell’Abetone, è alla ricerca di un/una Cuoco/Capo Partita, da inserire da fine giugno fino al mese di settembre, con la possibilità di continuità nel gruppo Cosmopolitan Hotels o tramite stagione invernale nella stessa struttura. Responsabilità principali - Eseguire la preparazione e la cottura dei piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali. - Gestire in autonomia la partita assegnata, assicurando il corretto flusso operativo e il coordinamento con le altre partite di cucina. - Pianificare e organizzare le attività giornaliere, definendo priorità, tempistiche e assegnando compiti operativi ai membri del team di supporto. - Collaborare attivamente con lo Chef e la brigata per garantire efficienza, coerenza e puntualità nell’erogazione del servizio. - Controllare e monitorare costantemente la qualità delle preparazioni e la presentazione dei piatti, intervenendo tempestivamente in caso di non conformità. - Gestire correttamente materie prime e scorte,



contribuendo al controllo dei costi e alla riduzione degli sprechi. Requisiti richiesti - Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente maturata in strutture alberghiere o ristorative di pari livello. - Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle dinamiche di servizio in brigata. - Capacità organizzative e gestionali, con attitudine alla pianificazione operativa. - Forte orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e capacità di lavorare sotto pressione. - Spiccate doti relazionali, spirito di squadra e orientamento al cliente. - Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare Offriamo: - Inquadramento e accordo di sicuro interesse da convenire in base all'esperienza e competenza. - Iniziale contratto a tempo determinato. - Vitto e alloggio. - Possibilità di continuità lavorativa durante le stagioni invernali/estive tramite le strutture Cosmopolitan Hotels Group Retribuzione: €2.400,00 al mese Agevolazioni: - Alloggio Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco/a Capo Partita - Val di Luce SPA Resort (Pistoia)
🏢 Val Di Luce Resort
📍 Pistoia