1 Posizione come RGM

Il Restaurant General Manager è la figura chiave che ha la piena autonomia e la responsabilità della gestione complessiva di un punto vendita KFC. I suoi compiti principali si concentrano su quattro aree fondamentali:

- Persone (People): Leadership, selezione, formazione, motivazione e gestione dei turni del team del ristorante.
- Clienti (Customers): Garanzia di un’esperienza di alto livello, accoglienza, velocità di servizio e risoluzione tempestiva di eventuali problemi.
- Vendite e Profitto (Sales & Profit): Crescita del fatturato, controllo dei costi, gestione dell'inventario, degli ordini e degli obiettivi economici del locale.
- Standard operativi: Rispetto rigoroso delle normative sulla sicurezza alimentare, igiene, qualità dei prodotti (preparazione del pollo, frittura, ecc.) e reputazione del marchio

1 Posizione di ARGM

In KFC (Kentucky Fried Chicken), l'acronimo ARGM sta per Assistant Restaurant General Manager (Assistente del General Manager del Ristorante).

Ruolo e Responsabilità Principali

L'ARGM è il "braccio destro" del Restaurant General Manager (RGM) e collabora attivamente alla gestione quotidiana del punto vendita:

- Leadership e Team: Assiste nella guida, motivazione, formazione e coordinamento del personale di sala e cucina.
- Gestione dei Turnazioni: Sovraintende e organizza i turni di lavoro per garantire un servizio fluido ed efficiente.
- Operatività e Standard: Vigila sul rispetto degli standard del marchio KFC relativi a qualità del cibo, preparazione, pulizia e sicurezza alimentare.
- KPI e Risultati: Contribuisce al raggiungimento degli obiettivi di vendita, controllo dei costi e redditività del ristorante.
- Sostituzione dell'RGM:



Prende il comando e gestisce le operazioni del ristorante in assenza del General Manager

3 posizioni come Team Leader

Il Team Leader in KFC è un punto di riferimento operativo per la squadra e supporta il Restaurant Manager nella gestione quotidiana del punto vendita.

Principali responsabilità

- Gestione dei turni: Coordinare il team durante i turni di lavoro, dall'apertura alla chiusura.
- Standard di qualità e servizio: Assicurare un servizio clienti eccellente e il rispetto degli standard del marchio.
- Sicurezza alimentare: Supervisionare le procedure HACCP e la food safety.
- Operatività e cassa: Monitorare le casse, i flussi di lavoro e gli indicatori di performance (KPI).
- Coordinamento del personale: Supportare la pianificazione degli orari, motivare la squadra e favorire la formazione sul campo

20 posizioni come Team Member

Il Team Member di KFC (Kentucky Fried Chicken) in Italia è una figura operativa fondamentale per la gestione quotidiana del ristorante.

Principali mansioni e responsabilità

- Servizio e vendita: Accoglie i clienti, presenta i prodotti del menu e gestisce la cassa garantendo velocità, precisione e cortesia.
- Preparazione e cucina: Prepara e confeziona i prodotti (inclusi fritti come le patatine o la panatura e cottura del pollo), seguendo rigorosamente gli standard aziendali e le norme igienico-sanitarie HACCP.
- Pulizia e ordine: Mantiene pulite e ordinate le postazioni di lavoro, le attrezzature, gli utensili e la sala, rispettando la filosofia del "clean as you go".
- Procedure operative: Rispetta i regolamenti del brand, incluse le norme relative alle uniformi e il supporto nelle fasi di apertura o chiusura del locale

Retribuzione: €630,00 - €2.900,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 RGM/ARGM/ TEAM LEADER E MEMBER - KFC San Martino Siccomario (Pavia)
🏢 ODSTORE
📍 Pavia