Chi siamo:
All’Antico Vinaio nasce nel 1989 nel cuore del centro storico di Firenze. Da una piccola bottega familiare, oggi è diventato un punto di riferimento della schiacciata toscana nel mondo, con oltre 50 store tra Italia ed estero.

Oggi All’Antico Vinaio continua a crescere e a sperimentare nuovi format. Casa AV è il nuovo concept firmato sempre All’Antico Vinaio, nato con l’obiettivo di offrire un’esperienza diversa e innovativa, mantenendo al tempo stesso i valori, la qualità e l’identità che da sempre contraddistinguono il brand.

Cuoco/a /*( Full Time) - Firenze - CASA AV:
Sarai responsabile di :
Preparare e cucinare le pietanze previste dal menù, garantendo qualità, gusto e presentazione in linea con gli standard del ristorante;

Collaborare con il team di cucina per assicurare un servizio efficiente e puntuale, ottimizzando i tempi di preparazione e di uscita dei piatti;

Curare la preparazione delle materie prime, la gestione delle scorte e la corretta conservazione degli alimenti, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;

Mantenere l’ordine,



la pulizia e l’organizzazione della postazione di lavoro e delle attrezzature, contribuendo al buon funzionamento della cucina.

Cosa offriamo:
Retribuzione competitiva, all’interno di una realtà solida e in costante espansione, dove la possibilità di crescita professionale è concreta.
Orari di lavoro distribuiti su turnazioni unici, con disponibilità anche nei weekend e nei giorni festivi.

Orari: disponibilità a lavorare su turni, 6 giorni su 7, con 1 giorno di riposo settimanale. È richiesta flessibilità oraria per lavorare su turni compresi tra le ore 7:00 e le ore 00:00.

Tipologia contrattuale:
Iniziale contratto a tempo determinato full time ( 40h) con prospettiva di stabilizzazione;
Assunzione con applicazione del CCNL Pubblici Esercizi , Ristorazione e Turismo ( CNEL H05Y);
La Retribuzione Annua Lorda ( RAL) prevista è compresa tra 22.000,00€ e27.000,00€, su 14 mensilità.

Se sei una persona proattiva, dinamica e orientata alla relazione con il pubblico, ti invitiamo a unirti alla nostra realtà e contribuire alla nostra meravigliosa storia italiana!

📌 Cuoco/a /*( Full Time) - Firenze - CASA AV (Città Metropolitana di Firenze)
🏢 All'Antico Vinaio Italia
📍 Città Metropolitana di Firenze