Il/La Responsabile di Sala coordina e supervisiona le attività di sala, garantendo un servizio di ristorazione di qualità, in linea con gli standard dell'hotel e con la filosofia di accoglienza e benessere propria del senior living. Assicura un'esperienza positiva e personalizzata sia per gli ospiti dell'hotel sia per i residenti della struttura.

Principali responsabilità

- Organizzare e supervisionare i servizi di sala, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
- Coordinare il personale di sala, organizzando i turnazioni, assegnando le attività e supportando la formazione del team.
- Garantire un'accoglienza professionale e attenta alle esigenze di ospiti e residenti, gestendo eventuali richieste e criticità.
- Collaborare con cucina, bar, ricevimento e gli altri reparti per assicurare un servizio efficiente e integrato.
- Monitorare le dotazioni e le scorte di sala, contribuendo al controllo dei costi e all'ottimizzazione delle risorse.
- Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie, delle procedure aziendali e degli standard di servizio.

Requisiti e competenze





- Esperienza nel settore della ristorazione o dell'hotellerie, preferibilmente in strutture di categoria 4 stelle.
- Esperienza nel coordinamento del personale e nell'organizzazione del servizio.
- Spiccate capacità organizzative, relazionali e di leadership.
- Orientamento alla qualità del servizio e alla soddisfazione del cliente.
- Sensibilità, attenzione alla persona e capacità di lavorare in team.
- Buona conoscenza della lingua inglese.
- Possesso di conoscenze in materia di HACCP.

Obiettivo del ruolo

Garantire un servizio di sala efficiente e di alto livello, coniugando gli standard dell'ospitalità alberghiera con l'attenzione e la cura della persona proprie del senior living.

Si prega di inviare il proprio curriculum a [email protected], indicando 'Responsabile di sala' nell'oggetto della mail.

Retribuzione: €26.000,00 - €32.000,00 all'anno

Benefit:

- Assistenza sanitaria integrativa
- Cellulare aziendale
- Congedo parentale
- Parcheggio libero

Sede di lavoro: In presenza

📌 Responsabile di sala (Bergamo)
🏢 Mitus Bergamo
📍 Bergamo