Lascia che ti raccontiamo la nostra storia: Sport Hotel Panorama - Spa Resort è un luogo unico, immerso nel verde del trentino e gestito dalla Famiglia Mottes-Giuliani da ben sei generazioni. “Famiglia” è la parola adatta per descrivere l’esperienza che puntiamo a far vivere sia ai nostri ospiti, che ai nostri collaboratori.

Entra in un team di 40 persone (delle quali circa il 70% lavora all’Shp da più di due anni), unito dalla notevole tradizione e passione per l’hotellerie!

Per crescere, stiamo ampliando il nostro team e siamo alla ricerca dell'HEAD CHEF, da inserire nella nostra brigata di cucina composta da 8 persone.

La nostra cucina è organizzata con la seguente struttura:

- Head Chef;

- Responsabile primi, responsabile secondi, responsabile pasticceria, responsabile antipasti;

- Sous chefs;

I tuoi vantaggi:

- Lavorare in una grande famiglia, dove sarai accolto e rispettato;

- Vivere in un luogo pulito ed immerso nel verde;

- Possibilità di esprimerti ed essere ascoltato;

- Vitto e alloggio garantito, in appartamento ampio e spazioso

Le tue attività principali:

- Organizzazione dell'intera offerta culinaria, inclusi menù ed esperienze;

- Gestione della brigata, inclusi turni, carichi di lavoro, ruoli e responsabilità;

- Gestione degli ordini e stoccaggio corretto delle vivande;

- Supervisione del servizio, delle cotture e dell'impiattamento durante il servizio;

- Controllo e supervisione della pulizia, nel rispetto di tutte le normative vigenti HACCP;





- Continuo confronto con la direzione, con investimenti garantiti, per migliorare l'offerta culinaria e la gestione della Cucina;

Le competenze che cerchiamo:

- Esperienza di 5 anni in strutture 4-5 stelle o in ristoranti di pregio (l'esperienza pregressa in cucine d'Hotel è un bonus);

- Sei appassionato e ti piace dare il tuo contributo per migliorare l’esperienza dei clienti partendo dalla cucina;

- Sei un Leader, e sai mettere i tuoi collaboratori nella condizione migliore per operare;

- Sai definire ruoli, doveri e responsabilità dei tuoi collaboratori;

- Conosci il tuo Ruolo e sai prenderti le tue responsabilità;

- Credi che la cucina ed il cibo siano un valore ed una missione;

- Sei pulito ed ordinato sul luogo di lavoro;

Possedere una base di contabilità, controllo di gestione, controllo costi e ricavi è considerato un plus, con possibilità di aumento della retribuzione mensile.

La disponibilità a lavorare sia per la stagione estiva che invernale è considerato un requisito importante ai fini dell'assunzione;

Dove lavorerai:

Sport Hotel Panorama, Fai della Paganella (TN), Via Carletti 6

Sei pronto ad accettare questa nuova sida per crescere assieme?

Inviaci la tua candidatura!

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Stagionale

Retribuzione: €2.500,00 - €5.000,00 al mese

Benefit:

- Alloggio

Esperienza:

- Capo partita ai secondi: 3 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

📌 Head Chef (Fai della Paganella)
🏢 Alp & wellness sport hotel panorama
📍 Fai della Paganella