RituAli, la divisione di Ali Professional dedicata alla ricerca e selezione di professionisti nel settore Hospitality & Fine Dining, ricerca per conto di un’ esclusiva e rinomata realtà della ristorazione d’eccellenza con sede a Milano, punto di riferimento per la cucina di mare d’alta gamma, un/una:Pronto/a a candidarsi? Prima di farlo, si assicuri di leggere tutti i dettagli relativi a questo lavoro nella descrizione sottostante.
CHEF DE PARTIE (CAPO PARTITA)Sede di lavoro:MilanoMission del ruolo:Inserito in una brigata numerosa, strutturata e orientata alla perfezione, lo Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita. La risorsa dovrà garantire standard qualitativi elevatissimi nella preparazione e nel servizio, assicurando la valorizzazione di materie prime d’eccellenza, in un contesto dinamico, contemporaneo e con clientela internazionale.
Responsabilità principali:Gestione della partita:organizzare e coordinare le attività della propria sezione, assicurando efficienza e continuità durante il servizioQualità e preparazione:eseguire le preparazioni nel rispetto delle schede tecniche e degli standard estetici e qualitativi definiti dall’Executive ChefCoordinamento:supportare e formare i Commis, contribuendo a un ambiente di lavoro fluido e performanteIgiene e sicurezza:garantire il pieno rispetto delle normative HACCP e degli standard di puliziaRequisiti richiesti:Esperienza consolidata nel ruolo,



preferibilmente in ristoranti Fine Dining o contesti di alto livelloOttima predisposizione al lavoro in team e alla gestione dello stressPrecisione, velocità esecutiva e attenzione al dettaglioFlessibilità e orientamento alla qualitàCosa offre l’azienda:Inserimento in un gruppo ristorativo di prestigio, con concrete opportunità di crescita internaAmbiente professionale strutturato e stimolante nel cuore di MilanoPacchetto retributivo competitivo, commisurato all’esperienzaPercorsi di formazione continua e possibilità di sviluppo all’interno del gruppoOpportunità di lavoro full timeSe desideri entrare a far parte di una realtà d’eccellenza e contribuire a un progetto gastronomico di alto livello, questa rappresenta un’opportunità concreta di crescita professionale.
Ritualiè il brand di Ali Professional specializzato nel settore Lifestyle italiano per attrarre, far crescere e ispirare le persone che creano esperienze indimenticabili.
Ilpunto di forza di Ritualirisiede nella capacità di andare oltre il recruiting tradizionale per diventare un vero e proprio aggregatore di community, creando un attuale contesto di networking. Coltiviamo un ecosistema di professionisti appassionati, manager visionari e aziende all’avanguardia. xrtlpzc Attraverso eventi esclusivi, contenuti mirati e percorsi di alta formazione,Ritualicrea connessioni autentiche e durature e anticipa le future esigenze di un mercato in costante crescita.
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📌 Breakfast Demi Chef De Partie (Milano)
🏢 RituAli
📍 Milano