ppSiamoallaricercadiun/astrongPastryChef /strongditalento,appassionato/aemotivato/a,capacediguidarelapartitadellapasticceriaconcreatività,rigoreeprecisioneestetica.Ilcandidatoidealeuniscesolidebasitecnichedipasticceriaclassicaemodernaadun'attitudineall'innovazioneinlineaconglistandarddellafinedining.
/pstrongRequisitiRichiesti /strongullistrongEsperienza: /strongPregressaesperienzaconsolidatanelruolodiPastryChefoChefdePartiePasticceriainristorantigastronomici/stellatiohôtelleriedilusso(4emS/5 /emL).
/lilistrongCompetenzeTecniche: /strongPadronanzadelletecnicheavanzatedipasticceria,cioccolateria,panificazionedaristorazioneelavorazionedellozucchero.
/lilistrongCreativitàeSensibilità: /strongAttitudineallostudiodiabbinamentigustativicontemporaneiespiccatacuradeldettaglioestetico(impiattamento).
/lilistrongGestioneeOrganizzazione: /strongCapacitàdigestionedellapartita,delfoodcost,degliordiniedellaleadershipdelteamdipasticceria.
/lilistrongCertificazioni: /strongHACCPincorsodivalidità.
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📌 Pastry Chef Bardi (Italia)
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