Maître Sommelier – Ristorante Fine Dining “Giardino di Pietra”

Location:
Castello di San Marco – ristorante “Giardino di Pietra” Stagione: 2027

Chi siamo
Il Castello di San Marco, prestigiosa dimora barocca di fine '600, ricerca per la stagione 2027 un/a Maître Sommelier per il proprio ristorante Fine Dining interno “Giardino di Pietra”. Cerchiamo una figura di talento e passione, in grado di offrire un'esperienza d'eccellenza alla nostra clientela internazionale. Mansioni e Responsabilità
• Gestione del Servizio: Organizzare, coordinare e supervisionare il servizio di sala del ristorante fine dining, garantendo standard elevatissimi e la massima cura dei dettagli.
• Gestione della Cantina e Sommellerie: Curare e valorizzare la carta dei vini, guidando gli ospiti negli abbinamenti.
• Coordinamento del Personale: Gestire e supervisionare la brigata di sala, pianificando i turni e promuovendo un clima lavorativo armonioso, motivante e performante.
• Guest

Experience:




Accogliere la clientela internazionale con spiccata professionalità ed eleganza, gestendo ogni esigenza con attenzione personalizzata. Requisiti richiesti
• Comprovata esperienza nel ruolo all'interno di contesti Fine Dining.
• Conoscenza del settore enologico approfondita e documentata.
• Ottima conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di una seconda lingua straniera sarà considerata un plus).
• Spiccate capacità leadership, dinamicità e forte predisposizione al lavoro di squadra. Cosa offriamo
• Contratto: Tempo determinato stagionale.
• Retribuzione: RAL compresa tra € 25.200 e € 25.660 lordi
• Contesto di lavoro: Un contesto esclusivo, stimolante e di alto profilo. Nota importante: La posizione non prevede vitto e alloggio. Si prega di inviare cv a: [email protected] specificando nell’oggetto: candidatura per Maître Sommelier.

📌 Maitre Sommelier (Calatabiano)
🏢 Castello di San Marco - charming resort & spa S I C I L Y
📍 Calatabiano