La posizione Per le nostre strutture di Roma ricerchiamo un/una Cuoco, da inserire nel team Food & Beverage. La figura contribuisce alla qualità dell’offerta ristorativa attraverso la realizzazione delle preparazioni e il rispetto degli standard operativi, assicurando organizzazione e attenzione al dettaglio in tutte le fasi del servizio. Di cosa ti occuperai
* Preparazione delle materie prime e realizzazione dei piatti
* Esecuzione del servizio nel rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche operative
* Monitoraggio della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti, applicando la normativa HACCP in materia di igiene e sicurezza
* Coordinamento con la sala per il corretto svolgimento del servizio
* Partecipazione all’elaborazione del menu, apportando contributi operativi e proposte coerenti con gli standard della cucina
* Applicazione corretta delle procedure aziendali nella gestione delle prese e delle grammature #J-18808-Ljbffr

📌 Cuoco (Roma)
🏢 OMNIA HOTELS
📍 Roma