Osteria da Fortunata cerca Cuochi per le proprie cucine, con esperienza e passione per la cucina di qualità.

Sede: Osteria da Fortunata

Descrizione del ruolo

Gestisce una specifica partita di cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo qualità e tempistiche di preparazione.

Responsabilità principali

- Gestire in autonomia la propria partita di cucina
- Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard qualitativi definiti
- Coordinare eventuali commis assegnati alla partita
- Garantire il rispetto dei tempi di servizio
- Gestire le materie prime e minimizzare gli scarti della propria partita
- Rispettare le normative HACCP

Requisiti

- Esperienza pregressa come capo partita o commis senior
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina
- Capacità di lavorare sotto pressione nei momenti di picco

Competenze soft

Precisione, gestione dello stress.

Si offre contratto a tempo determinato. Si richiede disponibilità tempo pieno, turno unico su due fasce orarie. Non si accettano Cv senza esperienza

Retribuzione: €1.074,94 - €2.181,86 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Cuoco (Roma)
🏢 Osteria da Fortunata
📍 Roma