Marchesi 1824 segna l’ingresso del Gruppo Prada nel mondo Food and Beverage; le pasticcerie Marchesi, sinonimo di tradizione e storicità milanese, si affiancano a Bar Luce e Ristorante Torre, locations che coniugano arte e ristorazione all’interno degli spazi di Fondazione Prada. Storia e tradizione si fondono con creatività e innovazione; il talento e la passione delle nostre persone contribuiscono a creare un servizio d’eccellenza e un prodotto di altissima qualità, elementi cardine per offrire ai clienti un’esperienza unica. Scopo - Garantire una corretta lavorazione degli alimenti e assicurare il rispetto delle norme igienico sanitarie e delle indicazioni e standard aziendali Attività - Eseguire le varie fasi di preparazione dei piatti - Assicurarsi che i piatti siano preparati e serviti in modo tempestivo,



rispettando gli orari e i tempi di consegna richiesti - Collaborare con il personale di sala e banco per garantire un flusso di lavoro efficiente e coordinato - Mantenere la pulizia e l'igiene in laboratorio, compresi gli utensili, le attrezzature e le aree di lavoro - Monitorare la qualità degli ingredienti utilizzati e segnalare eventuali problemi o carenze al direttore - Rispettare le norme di sicurezza alimentare e le procedure di igiene, garantendo la conformità alle regolamentazioni vigenti Competenze richieste: - Esperienza comprovata come cuoco gastronomo - Conoscenza approfondita delle pratiche di sicurezza alimentare - Ottimo utilizzo di attrezzature e strumenti di cucina professionali - Capacità di lavorare in gruppo in modo ottimizzato - Attenzione ai dettagli e precisione nelle porzionature e nella presentazione dei piatti Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Retribuzione: €912,94 - €1.788,17 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco Gastronomo (Forte dei Marmi)
🏢 MARCHESI1824
📍 Forte dei Marmi