Overview In questa posizione sarai responsabile della gestione operativa di stabilimenti di alto livello, mantenendo standard elevati di servizio e l’immagine di marca GiGi & Mimi Kakushi. Lavorerai a stretto contatto con l’Head of Operations per assicurare performance economiche solide e coerenza tra i diversi siti. Guidi team, processi e partnership, affrontando sfide operative e normative. L’opportunità ti permette di plasmare l’eccellenza operativa in una realtà di riferimento nel settore hospitality.

Responsabilità

Gestione, supporto e sviluppo del team; promuovere cultura e standard aziendali Assicurare conformità a processi e standard di servizio in tutte le aree Gestire budget annuali e analizzare risultati per azioni correttive Supervisionare aspetti tecnici,



di salute e sicurezza e conformità normativa Coordinare partnership con fornitori e sinergia tra contatti interni/esterni Assicurare lo svolgimento quotidiano degli stabilimenti e presenze in periodi di alta attività Rendicontazione e arbitri strategici: fornire informazioni chiave all’Head of Operations

Requisiti fondamentali

Esperienza comprovata come Direttore multisito e/o Direttore di grandi servizi di ristorazione Comprensione di processi e alti standard di servizio Cultura operativa, economica e organizzativa resistente Ottime capacità interpersonali e di leadership Leadership naturale e capacità di mettere insieme le persone Interpersonal skills Adattabilità e diplomazia Gestione operativa Gestione economica e budgeting Compliance normativa / salute e sicurezza

📌 General Manger GiGi Roma (F/M) (Latina)
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📍 Latina