Primo Pizzaiolo specializzato in pizza romana – Full time | Roma

L’Elementare cresce e cerca nuovi Pizzaioli da aggiungere alla squadra.

Siamo un brand romano specializzato nella pizza romana tonda una realtà solida e in robusto espansione, con una squadra di oltre 120 persone.

Oggi contiamo 7 locali: 5 pizzerie con servizio al tavolo tra Trastevere, Testaccio, Tuscolana, San Giovanni e Casal Bertone, un punto stagionale all’interno di Parco Appio e un punto dedicato al delivery a San Giovanni. Abbiamo inoltre in progetto 2 nuove aperture.

Cerchiamo un professionista che conosca a fondo la pizza romana e sappia organizzare il reparto, guidare la squadra e mantenere alta la qualità anche nei momenti di maggiore affluenza.

Il tuo ruolo

- Gestire la preparazione degli impasti e controllare lievitazione e maturazione secondo gli standard aziendali.
- Curare la stesura della pizza romana, il condimento e la cottura nel forno a gas.
- Organizzare la linea, le preparazioni e le priorità durante il servizio.
- Coordinare e affiancare la squadra della pizzeria.
- Garantire continuità nella qualità del prodotto e nei tempi di uscita, collaborando con la sala.
- Controllare scorte, conservazione delle materie prime e sprechi.
- Assicurare ordine, pulizia e rispetto delle procedure HACCP.

Chi cerchiamo

- Esperienza comprovata nella pizza romana tonda e autonomia in tutte le fasi di lavorazione.
- Esperienza come Primo Pizzaiolo o nella gestione del reparto pizzeria.
- Capacità di lavorare in locali con ritmi sostenuti e volumi importanti.
- Padronanza della stesura e della gestione del forno a gas.




- Capacità di coordinare i colleghi con chiarezza, rispetto e spirito di squadra.
- Buona conoscenza della lingua italiana per comunicare con il team.
- Serietà, precisione e attenzione alla pulizia.
- Disponibilità a lavorare su turni serali, nei weekend e nei festivi.

Cosa offriamo

- Inserimento full time, con inquadramento secondo il CCNL Turismo Pubblici Esercizi, da definire in base alle responsabilità e all’esperienza.
- Retribuzione commisurata alle competenze e al ruolo.
- Turni organizzati su 5 giorni a settimana.
- Un ruolo di responsabilità in una realtà solida e in crescita.
- Opportunità di sviluppo professionale legate alle nuove aperture.
- Prova di lavoro sempre retribuita, anche in caso di mancato inserimento.

Come candidarsi

Invia il tuo CV tramite Indeed oppure scrivici su WhatsApp al +39 (phone hidden), indicando la tua esperienza nella pizza romana e gli eventuali ruoli di coordinamento ricoperti.

Porta la tua esperienza nella squadra de L’Elementare e cresci insieme a noi.

La ricerca è rivolta a persone di ogni genere.

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato, Tempo determinato

Retribuzione: €24.000,00 - €30.000,00 all'anno

Disponibilità al pendolarismo o al trasferimento:

- Roma, Lazio: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Domande di preselezione:

- hai esperienza con la pizza romana ?

Esperienza:

- pizzaiolo : 3 anni (Obbligatorio)
- con la pizza romana tonda: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

- Italiano (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

📌 Pizzaiolo (Roma)
🏢 F&F
📍 Roma