Maître Sommelier – Ristorante Fine Dining “Giardino di Pietra”
Location: Castello di San Marco – ristorante “Giardino di Pietra”
Stagione: 2027
Chi siamo
Il Castello di San Marco, prestigiosa dimora barocca di fine '600, ricerca per la stagione 2027 un/a Maître Sommelier per il proprio ristorante Fine Dining interno “Giardino di Pietra”. Cerchiamo una figura di talento e passione, in grado di offrire un'esperienza d'eccellenza alla nostra clientela internazionale.
Mansioni e Responsabilità
- Gestione del Servizio: Organizzare, coordinare e supervisionare il servizio di sala del ristorante fine dining, garantendo standard elevatissimi e la massima cura dei dettagli.
- Gestione della Cantina e Sommellerie: Curare e valorizzare la carta dei vini, guidando gli ospiti negli abbinamenti.
- Coordinamento del Personale: Gestire e supervisionare la brigata di sala, pianificando i turni e promuovendo un clima lavorativo armonioso, motivante e performante.
- Guest Experience: Accogliere la clientela internazionale con spiccata professionalità ed eleganza, gestendo ogni esigenza con attenzione personalizzata.
Requisiti richiesti
- Comprovata esperienza nel ruolo all'interno di contesti Fine Dining.
- Conoscenza del settore enologico approfondita e documentata.
- Ottima conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di una seconda lingua straniera sarà considerata un plus).
- Spiccate capacità leadership, dinamicità e forte predisposizione al lavoro di squadra.
Cosa offriamo
- Contratto: Tempo determinato stagionale.
- Retribuzione: RAL di riferimento compresa tra € 25.200 e € 25.660 lordi - Compenso lordo stagione (7 mesi): € 14.700 – € 14.970 lordi (comprensivo di retribuzione mensile e ratei di 13ª e 14ª).
- Atmosfera di lavoro: Un contesto esclusivo, stimolante e di alto profilo.
Nota importante: La posizione non prevede vitto e alloggio.
Si prega di inviare cv a:
[email protected] specificando nell’oggetto: candidatura per Maître Sommelier.
Retribuzione: €25.200,00 - €25.600,00 all'anno
Sede di lavoro: In presenza
📌 Maitre Sommelier (Calatabiano)
🏢 Castello di San Marco
📍 Calatabiano