Sede di lavoro: Legnano (MI)
Posizione: Restaurant Manager / Direttore di Ristorante
Descrizione della posizione
Trastevere, ristorante dedicato alla valorizzazione della cucina romana in chiave contemporanea, ricerca un Restaurant Manager con esperienza, leadership e una forte sensibilità per l'ospitalità.
Siamo alla ricerca di un professionista che condivida la nostra visione: trasformare ogni servizio in un'esperienza di qualità, dove accoglienza, attenzione ai dettagli e professionalità rappresentino elementi distintivi.
La figura selezionata avrà un ruolo centrale nella gestione operativa del ristorante e nello sviluppo della sua identità, lavorando a stretto contatto con la proprietà e l'Executive Chef.
Principali responsabilità
- Coordinare, organizzare e supervisionare il personale di sala.
- Garantire standard elevati di servizio, accoglienza e ospitalità.
- Gestire la formazione del team, valorizzando le competenze individuali e favorendo la crescita professionale.
- Supervisionare l'organizzazione quotidiana dei servizi e la pianificazione dei turni.
- Collaborare con l'Executive Chef per garantire una perfetta sinergia tra cucina e sala.
- Gestire le relazioni con gli ospiti, assicurando un'esperienza personalizzata e curata.
- Contribuire allo sviluppo della proposta enogastronomica, con particolare attenzione alla valorizzazione della carta dei vini.
- Promuovere una cultura aziendale fondata su rispetto, responsabilità, collaborazione ed eccellenza.
Requisiti richiesti
- Esperienza consolidata nel ruolo di Restaurant Manager o Direttore di Ristorante.
- Ottime capacità organizzative,
gestionali e di leadership.
- Conoscenza approfondita degli standard di servizio della ristorazione di qualità.
- Spiccate capacità comunicative e relazionali.
- Buona conoscenza del mondo del vino e degli abbinamenti enogastronomici.
- Conoscenza della lingua inglese.
- Capacità di gestione delle criticità e problem solving.
- Orientamento ai risultati e attenzione alla soddisfazione degli ospiti.
- Presenza professionale, eleganza e attenzione ai dettagli.
Cosa offriamo
- Inserimento in un progetto di crescita e riposizionamento del ristorante.
- Ruolo di responsabilità con autonomia operativa.
- Collaborazione diretta con proprietà ed Executive Chef.
- Contesto professionale orientato alla qualità e alla valorizzazione delle persone.
- Opportunità concreta di contribuire alla costruzione di una nuova identità ristorativa.
- Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze.
Il profilo ideale
Non cerchiamo semplicemente una figura che gestisca il servizio, ma un professionista capace di guidare una squadra, trasmettere una cultura dell'ospitalità e diventare un punto di riferimento per gli ospiti e per il personale.
Crediamo che un grande ristorante non si distingua soltanto per ciò che propone a tavola, ma soprattutto per come riesce a far sentire le persone.
Sede di lavoro: Trastevere – Legnano (MI)
Candidature: inviare il proprio curriculum vitae indicando le principali esperienze professionali.
Retribuzione: €1.800,00 - €2.300,00 al mese
Esperienza:
- direttore ristorante : 4 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- Italiano (Obbligatorio)
- Inglese (Obbligatorio)
Sede di lavoro: In presenza
📌 Restaurant Manager (Legnano)
🏢 Giulia
📍 Legnano
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