Per una nuova apertura nel cuore di Milano, ricerchiamo un responsabile di sala da inserire all’interno di un progetto dedicato alla ristorazione e all’intrattenimento, caratterizzato da una proposta gastronomica mediterranea, musica dal vivo e DJ set.
La figura selezionata avrà un ruolo centrale nella gestione del servizio e nel coordinamento del team, contribuendo al mantenimento di elevati standard di qualità, organizzazione e attenzione all’ospite.L’possibilità è rivolta a professionisti con esperienza, orientamento al risultato e una forte sensibilità per l’ospitalità, interessati a entrare in una nuova realtà e a contribuire attivamente al suo sviluppo.
Responsabilità- Coordinare e supervisionare il personale di sala durante tutte le fasi del servizio.- Organizzare le attività operative, gestire le comande e supervisionare i ranghi assegnati.- Garantire standard elevati di accoglienza, servizio e cura degli ambienti.- Assicurare una corretta gestione del servizio al tavolo e un’adeguata valorizzazione dell’offerta gastronomica.- Collaborare con la direzione per ottimizzare i processi operativi e favorire il coordinamento tra i reparti.- Monitorare l’andamento del servizio attraverso gli strumenti gestionali in uso.
Requisiti- Esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo di Responsabile di Sala o in posizioni analoghe.- Capacità di coordinamento del personale e gestione autonoma del servizio.- Conoscenza delle tecniche di servizio, della presentazione dei vini e delle strategie di vendita.- Familiarità con palmari, tablet e strumenti digitali per la gestione operativa.- Spiccate capacità organizzative, attenzione al dettaglio e orientamento alla soddisfazione dell’ospite.- Professionalità, affidabilità e attitudine al lavoro in contesti dinamici e strutturati.L’opportunitàEntrare in questo progetto significa partecipare a una nuova apertura in una posizione strategica di Milano, contribuendo alla definizione degli standard di servizio e allo sviluppo di una realtà che integra ristorazione e intrattenimento.
Sono previsti un ambiente professionale stimolante, formazione continua e opportunità di crescita in relazione alle competenze e ai risultati.
Se desideri mettere a disposizione la tua esperienza in un progetto ambizioso e contribuire alla costruzione di un servizio di alto livello, saremo lieti di conoscere la tua candidatura.
Contratto
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff- Formazione continua- Abbigliamento da lavoro- Buoni pasto
Competenze necessarie- Creazione e lettura report- Gestione comande- Gestione del rango- Monitorare pulizia della sala- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli- Presentazione carta dei vini- Servire i vini- Servire pietanze ai tavoli- Spiegazione menu- Supervisionare il personale- Upselling- Utilizzo palmare/tablet
📌 Responsabile Di Sala (Milano)
🏢 Restworld Società Benefit
📍 Milano
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