Responsabile Cucina Per Ristorante Pizzeria
Luogo di lavoro:
Cusano Milanino
Descrizione
Vuoi guidare la cucina di un ristorante pizzeria informale a Cusano Milanino, con un contratto affidabile e la possibilità di mettere in pratica le tue capacità organizzative e gestionali?
Il ristorante Pour Parler cerca un/una
Responsabile di cucina
con esperienza consolidata, in grado di coordinare autonomamente tutte le attività della brigata, gestire fornitori e costi, e mantenere gli standard qualitativi della linea gastronomica del locale.
Se hai già gestito una cucina e cerchi una posizione di responsabilità in un ambiente strutturato, questa è l'opportunità giusta per te.
Cosa Farai:
Coordinerai e gestirai il
personale di cucina
, organizzando turnazioni, orari e servizi
Gestirai
ordini, fornitori e scorte di magazzino
, controllando food cost, sprechi e consumi
Supervisionerai le
procedure HACCP
, le norme igienico-sanitarie e la pulizia degli ambienti
Controllerai la
qualità delle preparazioni
e degli standard di servizio, garantendo continuità e organizzazione
Collaborerai con la proprietà per
ottimizzare costi, processi e gestione operativa
Manterrai e valorizzerai l'attuale




linea gastronomica del ristorante
, rispettandone l'identità
Chi Cerchiamo:
Hai
almeno 2-3 anni di esperienza
nella ristorazione e nella gestione di una brigata
Hai già lavorato come
responsabile di cucina
in almeno un locale
Possiedi
ottime capacità organizzative, gestionali e di leadership
Conosci le
procedure HACCP
e il controllo dei costi
Hai
autonomia decisionale
, affidabilità e capacità di risolvere le problematiche quotidiane
Sai inserirti in una realtà già strutturata, rispettandone l'identità gastronomica
Contratto
Contratto a tempo indeterminato
,
full time
, 45 ore settimanali.
Turni:
turni misti
, con orari ***** e *****.
Retribuzione:
***** € lordi al mese
su
12 mensilità
, pari a circa
***** € netti
.
Benefit:
pasti inclusi per lo staff
.
Inizio:
il prima possibile
.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Gestire ordini e forniture della cucina
Primi piatti
Secondi piatti
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Cusano Milanino

📌 Responsabile Cucina Per Ristorante Pizzeria (Milano)
🏢 Restworld
📍 Milano