PPer il Dipartimento Nutrizione delle Mense di bLENDINARA /b /ppstiamo ricercando bun/una Dietista o Nutrizionista /b /ppIl candidato avrà in carico la gestione della ristorazione scolastica, sovrintendendo a tutta la fase di produzione, sia nei laboratori centrali che nelle cucine dei plessi, per assicurare l’erogazione dei menu approvati dall’Ente Locale, nel rigoroso rispetto del capitolato e degli standard igienici aziendali. /ppI compiti principali si suddividono in: /pulliPianificazione di diete cliniche o basate su scelte etiche/religiose: invio all’utente per approvazione e gestione dei prospetti giornalieri, da trasmettere al Cuoco, con specifica indicazione degli ingredienti da impiegare; supervisione diretta di ogni fase di cottura e confezionamento; corretta registrazione e conservazione della documentazione dietetica secondo i protocolli interni. /liliVerifica del sistema HACCP, sia nei reparti di produzione che nelle mense satelliti, riguardo alle porzioni e alle diete cliniche; attività di formazione per gli addetti alle cucine e al servizio sulle corrette pratiche di somministrazione e preparazione di pasti su prescrizione. /liliAssistenza diretta alle postazioni comunali, con ispezioni periodiche per certificare efficacia del servizio, adempimenti igienici e di sicurezza; rilevazione e gestione delle eventuali disfunzioni operative o qualitative segnalate dall’Cliente, in collaborazione con il Dirigente di Struttura; rendiconto periodico all’Cliente sugli interventi intrapresi,



sulle scadenze e sulle cause tecniche. /li /ulpRequisiti del profilo: /pulliLaurea in Dietistica o albo dei Dietisti; oppure albo dei Biologi sezione A; /lilipregressa esperienza di almeno 12 mesi, /liliconsapevolezza nella stesura e conduzione di piani alimentari ristretti; /liliottima padronanza di Excel e dei principali software di ufficio; /lilipatente B in corso di validità /li /ulpDoti trasversali: spiccate capacità di relazione e mediazione, attitudine alla risoluzione rapida dei problemi, proattività, precisione nell’organizzazione e nella programmazione operativa. /ppOfferta contrattuale a tempo determinato con opzione di stabilizzazione, barco orario lun-ven per 20 ore settimanali, dalle 08:30 alle 12:30 /b /ppSono applicabili il CCNL della collettività alimentare e i relativi accordi integrativi locali e aziendali. La retribuzione lorda annua sarà compresa tra 11.849,00 € e 15.000,00 € in base al livello, al ruolo e ai parametri contrattuali. La determinazione salariale seguirà indicatori oggettivi e privi di bias di genere, come preparazione, anzianità, responsabilità e requisiti. Ai sensi delle norme sulla parità salariale, in sede di colloquio non verranno richiesti dati sui precedenti stipendi. /ppAnnuncio riservato a divers* di ogni genere, orientamento, età, provenienza e credo, come da leggi 903/77 e 125/91, e a tutte le nazionalità e fasce d’età, ai dd.lli. 215/03 e 216/03. Redatto con focus su pluralità e inclusività. /p

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📍 Lendinara