Sede Rimini, Italia Professione/ Funzione Pasticceria
Quartopiano Suite Restaurant
è una delle realtà di riferimento per la cucina d'autore e l'accoglienza contemporanea a Rimini.
Offriamo un'esperienza gastronomica fondata sulla selezione meticolosa della materia prima, sulla tecnica e sull'eleganza del servizio.
Posizione
Siamo alla ricerca di un Aiuto pasticcere/a da inserire nel servizio serale, Ristorante Quartopiano.
Responsabilità
Produzione quotidiana di laboratorio:
Preparazione delle basi di pasticceria (creme, frolle, impasti, biscotteria, mousse, salse e componenti per i dessert).
Mise en place:
Stoccaggio corretto degli ingredienti, preparazione e rifinitura delle decorazioni e allestimento della linea per il servizio.
Servizio e impiattamento serale:
Supporto attivo durante il pass serale, curando l'uscita dei dessert al piatto con rigore estetico, precisione millimetrica e perfetta gestione delle temperature.
Ordine e pulizia:
Mantenimento degli standard di igiene della postazione e del laboratorio nel rispetto delle procedure HACCP e dell'organizzazione interna.
Formazione scolastica o professionale:
Diploma di Istituto Alberghiero (indirizzo cucina/pasticceria) oppure attestato di frequenza di corsi o accademie professionali di pasticceria.
Esperienza:
Esperienza minima maturata in laboratori di pasticceria artigianale o all'interno di brigate di ristoranti strutturati.
Attitudini personali:
Manualità fine, passione autentica per la pasticceria moderna,



ottima gestione dello stress durante i momenti di punta del servizio e propensione al lavoro di squadra.
Disponibilità:
Flessibilità oraria sul turno serale, nei fine settimana e nei giorni festivi.
Altre informazioni
Sede di lavoro
Dettagli dell'offerta
Retribuzione netta circa *********** €.
L'offerta economica finale sarà valutata in base al livello di esperienza e alle competenze tecniche.
CCNL applicato Catene Alberghiere - Turismo - Confindustria
Formazione e Crescita
Crediamo fortemente nella valorizzazione delle nostre persone: per questo garantiamo un accompagnamento costante attraverso percorsi continui di formazione, crescita e crescita professionale .
Welfare aziendale
Il Gruppo SGR ha ottenuto riconoscimento
"Welfare Champion"
nell'ambito del Welfare Index PMI , assegnato alle aziende che sviluppano iniziative innovative per rispondere ai bisogni delle persone, delle famiglie e delle comunità.
Trasparenza, Diversità e Inclusione
Gruppo SGR tutela e sostiene la diversità e l'inclusione.
Tutte le candidature saranno accolte e prese in considerazione in base alle competenze e attitudini della persona rispetto al ruolo da ricoprire, indipendentemente da nazionalità, etnia, genere, orientamento sessuale, stato civile, disabilità, responsabilità genitoriali, età, religione o convinzioni personali e altre forme di discriminazione che potrebbero nascere nel tempo.
In linea con i principi di trasparenza retributiva, garantiamo un processo di selezione equo e non richiediamo informazioni sulla retribuzione attuale o pregressa.
#J-*****-Ljbffr

📌 Aiuto Pasticceria (Emilia-Romagna)
🏢 Gruppo-Societ
📍 Emilia-Romagna