pIl Grand Hotel Parker's il primo albergo di Napoli, simbolo di eleganza napoletana e d' ospitalità di altri tempi.
Siamo una dimora indipendente gestito dalla famiglia Avallone dove il team è accolto in un ambiente competente, sereno ed ospitale.
/p pAll'interno del Grand Hotel Parker's il George Restaurant è il primo due stelle Michelin **** di Napoli /p pLo Chef Domenico Candela si distingue per un'elegante cucina gastronomica, intrisa di profumi e colori della tradizione campana, in cui la tecnica classica si fonde con il suo estro creativo.
/p pDa maggio **** siamo entrati a far parte della famiglia RelaisChateaux /p pLobChef Pâtissier /b è responsabile della creazione, realizzazione e supervisione dell'intera proposta di pasticceria e dessert del ristorante gourmet, garantendo standard eccellenti di qualità, innovazione e presentazione.
/p pLa figura avrà un ruolo chiave nello sviluppo creativo del menu dolci, contribuendo a rafforzare l'identità e l'unicità del ristorante.
/p ul liIdeare e sviluppare dessert e prodotti di pasticceria in linea con la filosofia gastronomica del ristorante.
/li liGestire tutte le fasi della produzione: dalla preparazione alla decorazione, fino alla presentazione finale.
/li liSupervisionare e coordinare il team di pasticceria, garantendo formazione e crescita professionale.
/li liCollaborare con lo Chef e la brigata per creare abbinamenti e percorsi degustazione coerenti con il menu.
/li liMantenere elevati standard di igiene, sicurezza e qualità, secondo le normative HACCP.
/li liGestire gli ordini, i rapporti con fornitori selezionati e il controllo dei costi.
/li liMonitorare le tendenze di pasticceria gourmet e proporre innovazioni e tecniche contemporanee.




/li liGarantire costanza e precisione nell'esecuzione, mantenendo un livello estetico e gustativo di eccellenza.
/li /ul ul liEsperienza comprovata come Chef Pasticcere o Sous Chef Pasticcere di almeno 4 anni /li liFormazione specifica in pasticceria e arte dolciaria (preferibilmente diploma/qualifica da scuole riconosciute).
/li liConoscenza approfondita delle tecniche moderne di pasticceria, cioccolateria.
/li liCreatività, senso estetico e attenzione al dettaglio.
/li liCapacità di leadership, gestione del team e organizzazione del lavoro.
/li liOrientamento alla qualità, precisione e rispetto delle tempistiche di servizio.
/li liFlessibilità e passione per la ricerca e l'innovazione culinaria.
/li /ul h3Cosa ti offriamo /h3 ul liContratto iniziale di 12 mesi con possibilità di contratto stabile, CCNL Turismo, 14 mensilità, Retribuzione annuale lorda dai ****** ai ******, valutabile rispetto alla propria esperienza /li li5 giorni di lavoro a settimana, dal martedì al sabato, con 2 giorni di riposo a settimana fissi ovvero la domenica e il lunedì /li liOpportunità di entrare a far parte di una realtà che valorizza la qualità del servizio,



l'attenzione ai dettagli e la passione per l'ospitalità /li liFormazione specifica criteri valutazione Relais Chateaux e principali normative vigenti /li liPiano inserimento circuito HR Relais Chateaux /li /ul pAll'interno del Grand Hotel Parker's ogni dipendente si sente parte di una squadra unita da obiettivi comuni e valori condivisi.
La cultura aziendale si basa sul rispetto, la trasparenza e la valorizzazione del singolo e l'atmosfera è caratterizzata da continuo scambio di idee in cui ciascuno ha la possibilità di esprimere la propria opinione e contribuire al miglioramento delle attività.
Qui le risorse sono innanzitutto persone riconosciute per il loro talento, impegno e passione; infatti, la meritocrazia è il pilastro del Grand Hotel Parker's dove i risultati vengono premiati non solo con opportunità di crescita professionale ma con riconoscimenti concreti del lavoro svolto.
/p pAutorizzazione al trattamento dei dati personali /p pAi sensi del Decreto Legislativo n.
******** e del Regolamento UE ******** (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione.
I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.
/p pSi prega di includere l'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi delD.Lgs.
********e delRegolamento UE ******** (GDPR).
I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.
/p pIl presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.
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📌 Chef Patissier - Grand Hotel Parker'S (Napoli)
🏢 Grand Hotel Parker'S
📍 Napoli