Siamo alla ricerca di uno/a Chef de Partie da inserire nel nostro team di cucina.
La risorsa, riportando allo Chef e al Sous Chef, sarà responsabile della gestione della propria partita, garantendo qualità, ordine e rispetto degli standard della cucina.
Responsabilità
Preparazione e realizzazione delle pietanze assegnate alla propria partita.
Organizzazione e gestione della propria postazione di lavoro.
Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime.
Rispetto delle ricette, degli standard di presentazione e delle tempistiche di servizio.
Collaborazione con Chef, Sous Chef e il resto della brigata.
Gestione delle scorte e corretta conservazione degli alimenti.
Rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Mantenimento dell’ordine e della pulizia della propria area di lavoro.
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie o in posizione analoga.
Buona conoscenza delle tecniche di cucina.
Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione durante il servizio.
Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli.
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi.
Passione per la cucina e orientamento alla qualità.
Offriamo
Inserimento in un ambiente professionale e vivace.
Possibilità di crescita e crescita professionale.
Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza e alle competenze.
Inserimento all’interno di una brigata strutturata e orientata alla qualità.
Vitto e alloggio
📌 Chef De Partie Orta San Giulio (Italia)
🏢 Andrea Monesi-Locanda di Orta
📍 Italia
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