GB Restaurant ( Torre Pedrera a Rimini) cerca un/a cuoco/a capopartita per la riapertura di gennaio 2027. Cucina di ristorante con specialità di pesce.
Cosa farai
Gestione della tua partita durante il servizio, con autonomia nella preparazione
Preparazione e impiattamento dei piatti secondo gli standard della cucina
Lavorazione di pesce fresco, crudi e piatti di mare
Controllo di qualità, freschezza e conservazione delle materie prime
Collaborazione con lo chef e il resto della brigata
Rispetto delle norme HACCP e della pulizia della postazione
Cosa cerchiamo
Esperienza consolidata come capopartita, preferibilmente in ristoranti di pesce
Capacità di lavorare in brigata sotto pressione, soprattutto nei servizi pieni
Precisione, velocità e cura nella presentazione del piatto
Disponibilità a lavorare su turnazioni, festivi e weekend
Retribuzione: €1.700,00 - €3.000,00 al mese Sede di lavoro: In presenza
📌 Cuoco Capo Partita Rimini (Italia)
🏢 Baldinini Hotel
📍 Italia
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