Il candidato si occuperà in autonomia della gestione della propria partita (Primi, Secondi o Antipasti), garantendo standard qualitativi elevati:
Gestione Linea: Preparazione della linea di cucina e organizzazione del servizio per la partita di competenza.
Controllo Qualità: Selezione e verifica delle materie prime e cura minuziosa dell’impiattamento prima dell’uscita.
Coordinamento: Collaborazione stretta con le altre partite e colleghi.
HACCP: Rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie e corretta conservazione degli alimenti.
Requisiti richiesti:
OTTIMA conoscenza della lingua italiana (parlata, letta e scritta) per la corretta comprensione delle schede tecniche e delle procedure aziendali.
Esperienza comprovata nel ruolo in contesti strutturati.
Padronanza delle principali tecniche di cottura e dei macchinari di cucina.
Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo alti ritmi di servizio.
Doti di precisione, affidabilità e propensione al lavoro di squadra.
Capacità organizzative e problem solving
Disponibilità a lavorare su turnazioni, anche festivi
Atmosfera di lavoro giovane, meritocratico e stimolante.
Possibilità di crescita qualificato all'interno di un gruppo in espansione.
NO ALLOGGIO
Retribuzione: €1.068,06 - €2.000,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
📌 Cuoco Di Cucina Italiana City Life Milano
🏢 ITALIAN MEATBALL
📍 Milano
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