Selezioniamo un talento della cucina con robusto passione per la materia prima pugliese e la capacità di guidare la brigata con precisione, innovazione e rispetto della tradizione.
Requisiti richiesti:
Comprovata esperienza nella gestione completa di una cucina di livello.
Capacità di ideazione menu, gestione del food cost e dei rapporti con i fornitori.
Capacità di leadership, organizzazione del lavoro del team e rispetto dei rigorosi standard igienico-sanitari (HACCP).
Passione per la valorizzazione del territorio in chiave contemporanea.

Cosa Offriamo
Inserimento continuativo: Inizio contratto da fine gennaio 2027, strutturato per proseguire oltre la sola stagione estiva.
Trattamento economico: Contratto di lavoro a norma di legge, con inquadramento e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza, competenza e valore portato in struttura.
Atmosfera di lavoro: Un contesto stimolante, professionale e attento alla crescita delle proprie risorse.

Esperienza:
Chef: 4 anni (Obbligatorio)

Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.198,39 - €2.901,12 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Responsabile Di Cucina Executive Chef / Chef De Cuisine Polignano A Mare
🏢 Ristorante Il Grottino
📍 Polignano a Mare