h3CHEF DE RANG — CHIC MAMA, POSITANO /h3 pChic Mama — Above Positano ricerca uno Chef de Rang.
/p pSospeso tra cielo e mare, Chic Mama mette al centro il paesaggio della Costiera Amalfitana e una cucina che ne interpreta i sapori autentici con sensibilità contemporanea.
Il servizio valorizza questa esperienza attraverso conoscenza del prodotto, precisione e attenzione all'ospite.
/p pCerchiamo un professionista capace di gestire autonomamente il proprio rango, accompagnando gli ospiti con un servizio attento, fluido e discreto.
Una persona che sappia raccontare la proposta gastronomica, interpretare le esigenze del tavolo e collaborare con tutta la brigata.
/p h3Responsabilità /h3 ul liCurare la preparazione e la mise en place del proprio rango.
/li liAccogliere gli ospiti al tavolo e accompagnarli nella scelta delle proposte.
/li liConoscere ingredienti, preparazioni e modalità di servizio dei piatti.
/li liRaccogliere con precisione le comande e comunicare correttamente allergie, intolleranze e richieste alimentari.
/li liGestire tempi e sequenze del servizio in coordinamento con Maître, cucina e bar.




/li liValorizzare la proposta gastronomica e beverage con suggerimenti pertinenti alle preferenze dell'ospite.
/li liCoordinare il supporto dei Commis assegnati al rango.
/li liGestire le richieste degli ospiti e segnalare tempestivamente eventuali criticità al responsabile di sala.
/li /ul h3Requisiti /h3 ul liEsperienza nel ruolo in ristoranti con elevati standard di servizio.
/li liPadronanza delle tecniche di sala e autonomia nella gestione del rango.
/li liBuona conoscenza dell'inglese, adeguata al servizio di una clientela internazionale.
/li liInteresse per la gastronomia e conoscenze di base sul vino.
/li liCapacità organizzativa, precisione e attenzione ai dettagli.
/li liAffidabilità, spirito di squadra e cura della relazione con l'ospite.
/li /ul pLa selezione è aperta a persone di ogni genere.
/p pL'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ****** e ******.
/p #J-*****-Ljbffr

📌 Chef De Rang (Positano)
🏢 Chic Mama Positano
📍 Positano