Capo Partita di Cucina ad ampliamento dell'organico della nostra Osteria delle Sirene ricerchiamo per la Stagione 2027 (Marzo-Ottobre): Preparazione della linea gastronomica della propria partita e specialità

Collaborare con le altre partite di cucina

Gestione e formazione dei demi-chef e commis di cucina

Rispetto degli standard gastronomici de Il Capri Hotel-Osteria delle Sirene

Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP

Requisiti richiesti Esperienza di almeno 2 anni in maturata in contesti strutturati con multi-outlet,

hotel e resort di lusso

Conoscenza avanzata delle principali tecniche di lavorazione e cottura degli alimenti

Forte sensibilità per l'ecosostenibilità ambientale

Forte orientamento al lavoro in gruppo





Conoscenza della normativa HACCP e possesso della relativa certificazione

Offriamo: Condizioni economiche e contrattuali in linea con la professionalità ed esperienza acquisita

Gestione equilibrata del tempo di lavoro

Formazione continua: corsi di cucina con esperti del settore,

di panificazione e pasticceria, di intelligenza emotiva e team building

Possibilità di crescita all'interno del gruppo

Linee guida e organigramma aziendale chiaro e definito

Cucina e strumenti di lavoro di alta gamma

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

📌 Capo Partita (Capri)
🏢 Il Capri Hotel
📍 Capri