Atipico Osteria di Xenia S.p.A. SB è alla ricerca di una figura da inserire come
Cuoco/a
Attività
Organizzazione degli acquisti, coordinamento degli ordini e controllo qualità/quantità al ricevimento della merce.
Predisposizione, pulizia e taglio delle materie prime per la cottura o per la distribuzione dei cibi crudi.
Gestione autonoma delle cotture base in forno (panini, patate, verdure), preparazione di brioche e cottura espressa di uova e omelette.
Uso dell'affettatrice per il taglio dei salumi.
Cura e rifornimento del buffet; impiattamento elegante, attento e curato delle portate sui piatti di servizio.
Distribuzione delle pietanze tramite costante coordinamento con il personale di sala o, all'occorrenza, servizio diretto al cliente con un approccio cordiale e professionale.
Formazione ed Esperienze
Diploma di scuola alberghiera
Corsi di specializzazione specifici (preferenziale)
Esperienza di 1 o più anni nella mansione
Requisiti
Disponibilità a lavorare sul turno di mattina dalle 6:00 alle 12:00, inclusi festivi e domenicali, per 6 giorni settimanali con due riposi settimanali




Capacità di utilizzare tutti gli strumenti tecnologici disponibili, dai più tradizionali a quelli più moderni.
Capacità di lavorare in modo adeguato tutti gli alimenti: verdure, carni, pesci, frutta, ecc...
Capacità preparare un ampio e diversificato numero di preparazioni gastronomiche, incluse la panificazione e la pasticceria
Avere competenze gestionali adeguate a determinare in modo corretto i costi delle preparazioni
Attitudine al lavoro in team
Attitudine alla relazione con il cliente
Attitudine al problem solving
Cordialità, serietà, precisione, affidabilità
Range retributivo: RAL tra i 21k e i 26k
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei Decreti Legislativi ****** e ******.
In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l'equità e l'inclusione del proprio personale.
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📌 Cuoco/A (Bologna)
🏢 Xenia
📍 Bologna